De vleessandwiches zijn een eenvoudige, smakelijke en hartige tweede gang.
Wanneer ik naar de slager ga, zie ik ze vaak klaar om gekocht te worden en meestal ben ik in de verleiding geweest om ze te kopen en eigenlijk had ik ze ooit gekocht en geproefd. Ze zijn heerlijk en redden vaak je lunch of diner, vooral wanneer je niet weet wat je moet koken of als je haast hebt.
Deze keer wilde ik proberen ze thuis te maken.
Ik heb kalfsvlees gekocht, maar als je dat liever hebt, kun je ze ook met andere soorten vlees maken zoals rundvlees.
En toen vulde ik ze met gekookte ham en plakjes galbanino.
In dit geval kun je ze vullen met wat je maar lekker vindt: met gekookte groenten en andere kazen zoals scamorza, provolone of caciocavallo.
Hier is dan mijn versie 😉
P.S.: Ik raad je aan om ook te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de vleessandwiches
- 500 g kalfgehakt
- 80 g gekookte ham
- 5 plakjes galbanino kaas
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Lepel
- 1 Deegroller
- Bakpapier
Stappen voor de vleessandwiches
Breng het gehakt op smaak met de olie, het zout en de peper.
Maak een bal en verdeel deze in tweeën.
Leg een helft op een vel bakpapier en rol het uit in een ronde vorm met een deegroller.
Voeg de plakjes ham en galbanino toe.
Dek af met de andere helft van het gehakt (met behulp van het bakpapier) eerder uitgerold met de deegroller.
Snij in vier stukken met een mes.
Plaats ze op een plat bord en bewaar ze ongeveer een uur in de koelkast.
Verwarm een pan, leg de vleessandwiches erin en bak ze 5 minuten, draai ze om en bak ze nog eens 5 minuten.
Ze zijn klaar om geserveerd te worden.
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Bezoek mijn pagina Facebook en word fan. Je kunt me ook vinden op https://www.instagram.com/giusina2506/ Twitter en Pinterest
