Heerlijke recepten

Aubergine dubbelingen met spaghetti

ritaamordicucina

•

in

Auberginedubbels met spaghetti
  • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
  • Kosten: Economisch
  • Bereidingstijd: 1 Uur
  • Porties: 6
  • Kookmethodes: Oven
  • Keuken: Regionale Italiaanse
  • Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
520,04 Kcal
calorieën per portie
Info Sluiten
  • Stroom 520,04 (Kcal)
  • Koolhydraten 36,70 (g) waarvan suikers 7,48 (g)
  • Eiwitten 19,06 (g)
  • Vet 34,67 (g) waarvan verzadigd 11,30 (g)waarvan onverzadigd 11,79 (g)
  • Vezels 6,83 (g)
  • Natrium 918,80 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 400 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Bewaren en tips

Aubergine dubbelingen met spaghetti en béchamel kun je tot 2 dagen in de koelkast bewaren, in de vriezer tot 3 maanden.

Tips: tijdens het bereiden van de aubergines, als je restjes of niet bruikbare plakjes over hebt voor het maken van de rolletjes, scheur ze in stukken en voeg ze toe aan de spaghetti voordat je de rolletjes maakt.

Author image

ritaamordicucina

De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.

Read the Blog