Bladerdeeggebakjes met appels
Makkelijk en snel recept.
Hoe vaak willen we iets lekkers, maar hebben we weinig tijd, of willen we niet lang in de keuken staan.
Of is het middernacht en krijg je plotseling trek en wil je niet naar buiten?
Hier is het juiste idee, zelfs voor onze heren die zichzelf willen trakteren.
Je hebt alleen een rechthoekige rol bladerdeeg in de koelkast nodig, een beetje jam en stevige appels of peren of ananasschijven, en je bent klaar.
Je vindt ook aanwijzingen voor mensen die op dieet zijn.
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 gebakjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 277,73 (Kcal)
- Koolhydraten 29,27 (g) waarvan suikers 10,54 (g)
- Eiwitten 3,35 (g)
- Vet 16,23 (g) waarvan verzadigd 2,41 (g)waarvan onverzadigd 13,01 (g)
- Vezels 2,03 (g)
- Natrium 119,77 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we boodschappen doen
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig van bloem 00 of volkoren)
- 2 appels (of peren of 6 plakjes ananas)
- 50 g perencompote (of naar keuze)
- 30 ml melk
- 10 g kristalsuiker (of erythritol)
Bladerdeeggebakjes met appels
Gereedschap
Wat we nodig hebben om te maken
- 1 Bakplaat rechthoekig
- 1 Wieltje glad
- 1 Mes met punt en glad lemmet
- 1 Kwast
- 1 Kernverwijderaar of spuitmond voor spuitzak
Stappen
Laten we de keuken in gaan om te maken
Het eerste dat je moet doen, is de heteluchtoven op 180° aanzetten. Haal nu de rol bladerdeeg uit de koelkast en rol hem voorzichtig uit op een werkblad.
Gebruik de pastasnijder om eerst een horizontale snede halverwege de rol te maken,
vervolgens twee loodrechte sneden van gelijke grootte als de eerste.
Zo hebben we 6 rechthoeken verkregen.
Neem nu een mes met een gladde punt en snijd in elke hoek van de rechthoeken 4 keer een L zoals op de foto.
Schil de hele appels en snijd van elke appel 3 schijven. Verwijder met een spuitmond of kernverwijderaar het midden waar de zaden zitten uit elke schijf.
Leg elke appelschijf in het midden van elke rechthoek.
Neem nu de hoeken van de rechthoeken één voor één met je vingertoppen en vouw ze naar het midden van de appelschijf.
Eerst de binnenhoeken dan ….
de buitenste overlappen met de eerste.
Het is makkelijker gezegd dan gedaan, geloof me.
Plaats nu in het midden van de appelschijf waar de bladerdeegranden samenkomen een klein beetje jam of fruitcompote. Ik had mijn suikervrije compotes en heb ze gebruikt, klik hier om te bekijken.
Kwast met melk
en strooi er kristalsuiker over.
Plaats de gebakjes op de bakplaat en zet ze dan direct in de oven, het duurt ongeveer 15 minuten, maar je moet het controleren, de tijd kan van oven tot oven variëren.
Hier zijn de bladerdeeggebakjes met appels klaar
Bewaring en advies
De bladerdeeggebakjes met appels kunnen tot 3 dagen bewaard worden in een container of een gebakschaal.
Advies
Perfect voor ontbijt, tussendoortje of bij een kopje thee
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Bladerdeeggebakjes met appels
Kan ik de appels vervangen?
Ja, met peren van het bredere deel of zelfs ananas
Kan ik de jam vervangen?
Ja, met een amandel in het midden, een gekonfijte kers of chocoladedruppels.
