Chiazaad en chocolade pudding.

Zonder koken.

Vanuit het Engels, Chia pudding, is het een dessert/ontbijt/tussendoortje, licht, maar toch heerlijk en voedzaam, bereid met gezonde ingrediënten, geschikt voor een omnivoor, veganistisch of vegetarisch dieet, afhankelijk van of je dierlijke of plantaardige melk of yoghurt gebruikt.
Ideaal voor alle leeftijden.
Om het zoet te maken als je dat wilt, kun je rietsuiker gebruiken, of zoals in mijn geval een zoetstof.
Je hoeft alleen maar de melk te verwarmen en het in de koelkast te laten rusten, minstens 2 uur om ervan te kunnen genieten.
Je kunt het ’s avonds klaarmaken en altijd klaar in de koelkast hebben voor een ontbijt of tussendoortje.

Deze recepten heb ik voor jou bedacht:

Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 2 Uren
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

203,61 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 203,61 (Kcal)
Koolhydraten 22,39 (g) waarvan suikers 9,08 (g)
Eiwitten 8,52 (g)
Vet 12,75 (g) waarvan verzadigd 3,46 (g)waarvan onverzadigd 7,24 (g)
Vezels 7,98 (g)
Natrium 31,95 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

200 g melk (ook plantaardig)
200 g yoghurt van gedeeltelijk afgeroomde melk (wit of vanille)
65 g chiazaad
30 g ongezoet cacaopoeder
30 g pure chocoladedruppels
7 g stevia (of 20 g erytritol of suiker naar keuze)
1 snufje gemalen kaneel
100 g aardbeien (optioneel)

Gereedschap

Dit hebben we nodig om te maken

2 Schalen
4 Kleine schalen
Garde
Steelpan
Mes

Bereiding

Maken

Giet in een glazen kom de warme melk, yoghurt, ongezoet cacaopoeder, kaneel en de zoetstof die je hebt gekozen, voeg vervolgens de chiazaad toe.
Roer met een garde voor 1 minuut, herhaal de bewerking minstens 5 keer, zodat de melk goed wordt opgenomen door de zaden die erg licht zijn en de neiging hebben om boven te komen drijven.
Daarom is het belangrijk om ze meerdere keren te roeren, zodat ze goed in de melk worden opgenomen
Verdeel het mengsel in 4 kommen en zet het minstens 2 uur in de koelkast om het stevig te laten worden
Na de tijd, versier met pure chocoladedruppels en wat aardbeien of ander fruit naar keuze.
Hier is de Chiazaad en chocolade pudding klaar