Cupcake voor verjaardagen en geboorten en speciale gelegenheden.
Traditioneel recept en Bimby
Heerlijk deze cupcakes om speciale gelegenheden te vieren, ik heb ze gemaakt voor een verjaardag van 2 meisjes met een eenhoorn thema, maar je kunt ze maken voor elke andere gelegenheid en thema.
Ze bestaan uit eenvoudige cupcakes, en worden vervolgens versierd met mascarpone marshmallow crème en gekleurde sprinkles.
Maar ook de decoraties kunnen naar eigen smaak worden gevarieerd.
Misschien vind je ook interessant:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 373,70 (Kcal)
- Koolhydraten 38,68 (g) waarvan suikers 21,89 (g)
- Eiwitten 4,53 (g)
- Vet 24,08 (g) waarvan verzadigd 8,71 (g)waarvan onverzadigd 8,07 (g)
- Vezels 0,36 (g)
- Natrium 78,99 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we boodschappen doen
- 160 g bloem 00
- 75 g suiker
- 90 g zonnebloemolie
- Een halve zakje bakpoeder
- 1 zakje vanilline
- 1 snufje zout
- 2 eieren
- 300 g mascarpone
- 50 ml slagroom
- 70 g poedersuiker
- 100 g marshmallows (en gekleurde sprinkles naar keuze)
- q.b. voedingskleurstof (naar keuze)
- 200 g
Cupcake voor verjaardagen en geboorten
Gereedschappen
Wat we nodig hebben om te maken
- 1 Kom
- 1 Elektrische klopper of Bimby
- 1 Spuitzak met gekarteld spuitmondje
- 10 Papieren vormpjes voor cupcakes
Stappen
Cupcake voor verjaardagen en geboorten
Verwarm de oven voor op 180° statisch, en plaats de papieren vormpjes op de bakplaat
Doe in een kom of keukenmachine de bloem, de suiker, de olie, een theelepel bakpoeder, 1 zakje vanilline en een snufje zout en meng.
.
Mix met de kloppers tot een homogeen mengsel is verkregen.
Voeg dan een voor een de eieren toe en blijf 3 tot 4 minuten mixen
Nu we het mengsel hebben verkregen, vul de papieren vormpjes met 3/4 van het mengsel
bak in de oven op 180° gedurende 20 minuten. Na die tijd, open de ovendeur en laat de cupcakes afkoelen.
Optioneel kunt u in het midden van elke cupcake een chocolaatje toevoegen
Hak de witte chocolade en doe het in een kom, smelt het in de magnetron met 50 ml room.
Als je geen magnetron hebt, kun je het au bain-marie smelten.
Klop de mascarpone met 3 eetlepels poedersuiker in een kom. Zodra het voldoende is opgeklopt, voeg langzaam de witte chocolade toe aan de mascarpone terwijl de kloppers blijven draaien
Wanneer je klaar bent met de chocolade en het mengsel homogeen is, voeg dan druppelsgewijs de voedingskleurstof toe, afhankelijk van de gewenste tint.
Als je daarentegen cupcakes voor communies of bruiloften wilt maken, kun je de frosting wit laten.
Vul nu een spuitzak met gekarteld spuitmondje en decoreer de cupcakes naar wens.
Maak de Cupcake voor verjaardagen en geboorten af met marshmallows en sprinkles, of met verschillende granules.
klaar voor de baby shower
Hier zijn ze op de feesttafel. Ze zijn ook prachtig om naar te kijken.
Mooi en elegant
Ook in kerstversie
Plaats de vlinder, en giet de eieren met de suiker en klop gedurende 4 min. snelheid 3.
Voeg vanuit het gat, met de vlinder in beweging op snelheid 3, alles beetje bij beetje toe: de olie, het bakpoeder, de vanilline en een snufje zout.
Mix tot een homogeen mengsel is verkregen.
Breng het mengsel over in de papieren vormpjes en vul ze voor 3/4
zet ze vervolgens in de oven op 180° gedurende 20 minuten. Na die tijd, open de ovendeur en laat de cupcakes afkoelen.
Zo je wilt, kun je in het midden een chocolaatje plaatsen
of chocoladechips
Doe de witte chocolade in stukken in de kom en hak gedurende 10 sec snelheid 5. giet 50 ml slagroom en smelt alles gedurende 3 min. op 100° snelheid 1. controleer of het goed is gesmolten, anders herhaal de handeling.
doe het in een kom en houd het warm.
Zonder de kom te wassen, klop de mascarpone met 3 eetlepels poedersuiker gedurende 4 min. snelheid 4.
Plaats de vlinder en start de Bimby op snelheid 4, voeg geleidelijk de witte chocolade door de mascarpone terwijl deze blijft draaien
Wanneer de chocolade klaar is, blijf nog 2 min op snelheid 4 terwijl je druppelsgewijs de voedingskleurstof toevoegt, afhankelijk van de gewenste tint.
Als je daarentegen cupcakes voor communies of bruiloften wilt maken, kun je de frosting wit laten.
Vul een spuitzak met gekarteld spuitmondje en decoreer de cupcakes naar wens.
Decoreer de Cupcake voor verjaardagen en geboorten met marshmallows en sprinkles, of met verschillende granules.
Hier zijn de Cupcake voor verjaardagen en geboorten
Opslag
Cupcake voor verjaardagen en geboorten.
Ze kunnen tot 3 dagen worden bewaard in een container.
