Cursus: Basisbereidingen

De busiate van oude Siciliaanse granen

Basisbereidingen, Hoofdgerechten, Verse pasta
De bechamelsaus met gerookte zalm

Basisbereidingen, Sauzen en Crèmes, Sauzen en specerijen
De originele bolognese ragù-recept

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies
Hoe haver gnocchi te maken

Basisbereidingen, Gnocchi, Hoofdgerechten
Zelfgemaakte kookroom

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
De pesto met raapstelen

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Gestoofde ossestaart

Basisbereidingen, Tweede cursussen
Hoe kool- en bloemkoolbladeren te gebruiken

Basisbereidingen, Bijgerechten, Sauzen en Crèmes, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen, Voorgerechten
De boerenkool en amandel pesto

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
De mandarijnroom

Basisbereidingen, Ideeën voor op de lepel, Sauzen en Crèmes, Zoetigheden en Desserts