Cursus: Basisbereidingen

De Mousselinecrème

Basisbereidingen, Ideeën voor op de lepel, Sauzen en Crèmes, Zoetigheden en Desserts
Zelfgemaakte brisée deeg

Basisbereidingen, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia
Pompoen cavatelli zonder eieren

Basisbereidingen, Hoofdgerechten, Verse pasta
Het recept van de strascinati

Basisbereidingen, Hoofdgerechten
Witte focaccia met kruiden

Basisbereidingen, Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
De Volkoren Zandkoekjesdeeg Met Olie Zonder Suiker

Basisbereidingen, Cookies, Zoetigheden en Desserts, Zoetzuurhoudende producten
De dieetmayonaise met yoghurt

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Hoe maak je beslag voor frituren

Basisbereidingen, Bijgerechten, Tweede cursussen
De conservering van auberginepesto

Basisbereidingen, Sauzen en specerijen
Pesto met courgettebloemen

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen