Cursus: Sauzen en Gravies

Courgettepesto met ricotta en munt

Basisbereidingen, Sauzen en Crèmes, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
De pesto met Bronte-pistachenoten

Basisbereidingen, Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Fluweelzachte soep met restjes van seizoensgroenten.

Bijgerechten, Sauzen en Crèmes, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen
Pasta met pistachepesto uit Bronte

Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Gnocchi met walnootsaus

Gnocchi, Hoofdgerechten, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Genovese van varkensvlees, worst en zwoerd

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Tweede cursussen
Gestoofd van calamari of reuzeninktvissen

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Tweede cursussen
Ravioli met saus recept voor hergebruik

Hoofdgerechten, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Unieke gerechten, Verse pasta
Paprikacrème voor meerdere recepten

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Consommé van asperges en Parmezaanse schilfers

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen, Voorgerechten