Cursus: Voorgerechten

Gehaktballetjes van pijlinktvis of reuzeninktvis

Tweede cursussen, Voorgerechten
Gegrilde aubergine- en courgetterolletjes

Bijgerechten, Salades, Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Aardappelen gegratineerd met kazen

Bijgerechten, Tweede cursussen, Voorgerechten
De Napolitaanse tortano

Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten, Voorgerechten
Originele Impepata van mosselen uit Messina

Soepen, Tweede cursussen, Voorgerechten
Gebakken baby octopus in de pan

Tweede cursussen, Voorgerechten
Tartaar van makreel, ananas en sinaasappels

Tweede cursussen, Voorgerechten
Inmaken van stekelige pompoenen of Chayote

Bijgerechten, Voorgerechten
Hartige soezen voor voorgerechten en fingerfood

Voorgerechten
Origineel recept voor gekneusde olijven

Bijgerechten, Salades, Voorgerechten