Cursus: Zoetigheden en Desserts

Truffels met amandelen en pure chocolade

Zoetigheden en Desserts
De basisrecept voor Chouxdeeg

Zoetigheden en Desserts
Chocoladebanketbakkersroom

Ideeën voor op de lepel, Kleine bakkerij, Sauzen en Crèmes, Taarten, Zoetigheden en Desserts
De mandarijncompote met schil

Jams, Jams en conserven, Zoetigheden en Desserts
Cupcake voor verjaardagen en geboortes

Gezuurd, Zoetigheden en Desserts, Zoetzuurhoudende producten
De Zachte Boekweitcake

Gezuurd, Taarten, Zoetigheden en Desserts, Zoetzuurhoudende producten
De oliebollen met rozijnen van Sint Jozef

Zoetigheden en Desserts
Paris-Brest of grote S. Giuseppe soes

Taarten, Zoetigheden en Desserts
Napolitaanse Graffe

Zoetigheden en Desserts
Crème chantilly

Ideeën voor op de lepel, Kleine bakkerij, Sauzen en Crèmes, Taarten, Zoetigheden en Desserts