De makkelijk en snelle millefeuille met diplomatieke room

Slimme millefeuille: het geheim voor een bladerdeeg dat niet slap wordt, onfeilbaar recept stap voor stap uitgelegd voor een perfect resultaat.
Vergeet de uren die je doorbrengt met eindeloos uitrollen van bladerdeeg: dit is het ultieme recept voor wie houdt van banketbakkersdesserts, maar weinig tijd heeft.
Onze Makkelijk en Snelle Millefeuille zet volledig in op slimheid zonder elegantie op te offeren, met gebruik van een basis van kant-en-klaar knapperig bladerdeeg, perfect gekarameliseerd voor die onweerstaanbare “crunch” die contrasteert met de zachtheid van de vulling.
Het echte geheim van dit dessert is de diplomatieke room, een goddelijke ontmoeting tussen de klassieke banketbakkersroom en slagroom, die een fluweelzachte, luchtige en ongelooflijk lichte textuur geeft.
Het is het perfecte dessert om indruk te maken tijdens een onverwacht diner of om jezelf op zondagmiddag met minimale inspanning te verwennen.
Waarom zul je dit recept geweldig vinden?
Extreme snelheid: Geen lange rusttijden; assembleren en serveren.
Perfecte textuur: Het contrast tussen de gekarameliseerde poedersuiker in de oven en de luchtige room is pure magie.
Veelzijdigheid: Je kunt het verrijken met verse aardbeien, chocoladedruppels of een snufje gehakte hazelnoten.
Laten we samen dit meesterwerk van knapperigheid en zoetheid voorbereiden: slechts een paar ingrediënten en een beetje fantasie zijn nodig om de koningin van gelaagde taarten op tafel te zetten!

Voor degenen met problemen met de glycemische index zijn er ook geschikte opties.

Snelle recepten voor jou:

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 8
Kookmethodes: Koken, Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten De makkelijk en snelle millefeuille met diplomatieke room

Laten we boodschappen doen:

2 rollen bladerdeeg (of volkoren bladerdeeg)
1 eiwit
n.v.t. kristalsuiker (of erythritol)
150 ml slagroom
500 ml melk
4 eidooiers
140 g suiker (of 200 g erythritol)
50 g meel (geschikt voor jou)
1 zakje vanilline
1 citroenschil
n.v.t. boter
n.v.t. poedersuiker (of poederythritol)
n.v.t. vers fruit

De makkelijk en snelle millefeuille met diplomatieke room

Benodigdheden

Wat we nodig hebben voor

2 Bakplaten
2 Pannen
1 Spuitzak
1 Zeef voor poedersuiker
1 Oven hot point

Stappen

Voorbereiden

is heel eenvoudig.
Het eerste wat je moet doen is het bladerdeeg minstens 30 minuten van tevoren uit de koelkast halen.
Rol de twee rollen bladerdeeg uit en snijd ze, waardoor je 12 vierkanten per rol maakt, dus in totaal 24.
Prik nu met de tanden van een vork in elk vierkant en bestrijk de oppervlakken met eiwit, bestrooi ze vervolgens met kristalsuiker of erythritol.
Verwarm de oven voor op 180º en bak de vellen gedurende een kwartier. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
Klop de eidooiers samen met de suiker tot een romig mengsel. Voeg op dit punt ook de bloem toe en meng.
Verwarm in een pannetje de melk met de vanilline en de citroenschil, voeg het mengsel toe terwijl je roert.
Laat koken tot het begin van het koken.
Gebruik op dit punt een garde en roer sneller om geen klontjes te maken.
Haal de room van het vuur en laat hem afkoelen, afgedekt met huishoudfolie.
Klop de slagroom die minstens 30 minuten in de vriezer heeft gestaan.
en wanneer de banketbakkersroom goed koud is, voeg hem dan toe aan de afgekoelde banketbakkersroom
Zodra de diplomatieke room klaar is, doe je deze in een spuitzak, was het fruit en selecteer het zodat het klein van formaat is.
Nu kun je het dessert samenstellen: op het serveerbord leg je de eerste 8 blaadjes, vul dan een spuitzak met de room die we hebben voorbereid en bedek de eerste blaadjes met toefjes
Voltooi op deze manier alle 8 de bladerdeeg vierkanten.
Leg vervolgens nog een blaadje op de toefjes room, dan nog meer toefjes room, en ga zo door. Ten slotte, op het laatste bladerdeeg laag, bestrooi met poedersuiker en leg wat fruit naar keuze.
Hier is het klaar De makkelijk en snelle millefeuille met diplomatieke room.