De pudding met Chiazaad en pure chocolade.

Zonder koken.

In het Engels, Chia pudding, is een dessert/ontbijt/tussendoortje, licht, maar tegelijkertijd heerlijk en voedzaam, bereid met gezonde ingrediënten die geschikt zijn voor een omnivoor of veganistisch of vegetarisch dieet, afhankelijk van of je melk of yoghurt van dierlijke of plantaardige oorsprong gebruikt.
Ideaal voor alle leeftijden.
Om het zoeter te maken als je dat wilt, kun je rietsuiker gebruiken, of zoals ik een zoetstof.
Je hoeft alleen de melk te verwarmen en het enkele uren in de koelkast te laten rusten, minstens 2 uur om er goed van te kunnen genieten.
Je kunt het ’s avonds klaarmaken en altijd klaar in de koelkast hebben voor een ontbijt of tussendoortje.

Deze recepten heb ik voor jou bedacht:

Kosten: Zeer voordelig
Rusttijd: 2 Uren
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

203,61 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 203,61 (Kcal)
Koolhydraten 22,39 (g) waarvan suikers 9,08 (g)
Eiwitten 8,52 (g)
Vet 12,75 (g) waarvan verzadigd 3,46 (g)waarvan onverzadigd 7,24 (g)
Vezels 7,98 (g)
Natrium 31,95 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

200 g melk (ook plantaardig)
200 g yoghurt van melk, halfvol (natuur of vanille)
65 g chiazaad
30 g ongezoet cacaopoeder
30 g pure chocoladedruppels
7 g stevia (of 20 gr erythritol of suiker naar keuze)
1 snufje gemalen kaneel
100 g aardbeien (optioneel)

De pudding met Chiazaad en chocolade

Gereedschap

Dit hebben we nodig om te maken

2 Schalen
4 Kleine kommetjes
Garde
Steelpan
Mes

Voorbereiding

Maak

Schenk warme melk, yoghurt, ongezoet cacaopoeder, kaneel en de gekozen zoetstof in een glazen kom, voeg dan de chiazaadjes toe.
Roer met een garde voor 1 minuut en herhaal de bewerking minstens 5 keer, zodat de melk goed wordt opgenomen door de zaden die heel licht zijn en de neiging hebben om naar de oppervlakte te drijven.
Daarom is het belangrijk om ze meerdere keren te mengen zodat ze goed in de melk worden opgenomen
Verdeel het mengsel over 4 kommetjes en zet het minstens 2 uur in de koelkast om het stevig te laten worden
Na de tijd, versier met pure chocoladedruppels en enkele aardbeien of ander fruit naar keuze.
De pudding met Chiazaad en chocolade is klaar