De zalm en spinazie bladerdeeg vlecht. Ben je op zoek naar een voorgerecht, een hoofdgerecht of een idee voor een buffet?
De Bladerdeeg Vlecht met Zalm en Spinazie Crème is het antwoord! Gemakkelijk en snel te bereiden, dankzij het kant-en-klare bladerdeeg, bevat het een romige en smakelijke vulling van spinaziecrème en zachte gerookte zalm.
Een smaakvol evenwicht en een spectaculaire presentatie maken het perfect voor de kersttafel of het kerstdiner. Ontdek nu het stap-voor-stap recept
De zalm en spinazie bladerdeeg vlecht is het spectaculaire voorgerecht dat je problemen in 30 minuten oplost! Perfect voor de feesttafel en super eenvoudig te maken, het is een klassieker die nooit verveelt.
Bedacht voor jou:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente, Kerstmis
- Stroom 351,93 (Kcal)
- Koolhydraten 19,23 (g) waarvan suikers 1,17 (g)
- Eiwitten 15,15 (g)
- Vet 23,78 (g) waarvan verzadigd 4,81 (g)waarvan onverzadigd 14,13 (g)
- Vezels 1,48 (g)
- Natrium 827,34 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten Voor De zalm en spinazie bladerdeeg vlecht
Laten we boodschappen doen
- 1 rol bladerdeeg
- 250 g gekookte spinazie (en goed uitgelekt)
- 100 g romige kaas (of goed uitgelekte ricotta)
- 20 g boter
- 30 g geraspte parmezaan
- q.b. zout
- q.b. peper
- 250 g gerookte zalm (of gekookte ham)
- 1 eetlepel geraspte parmezaan
- 1 ei (geklutst)
- q.b. sesamzaad (of andere zaden naar keuze)
- 100 g tomaten
De zalm en spinazie bladerdeeg vlecht
Gereedschappen
De zalm en spinazie bladerdeeg vlecht
- 1 Koekenpan
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Staafmixer
- 1 Kom
Stappen
Voor te bereiden
Het eerste wat je moet doen is het bladerdeeg minstens 30 minuten voor gebruik uitrollen, zodat het niet beschadigt wanneer we het openen.
Ontdooi de spinazie en bak ze in de pan met de boter.
Knijp ze vervolgens uit en doe ze in een glazen kom, voeg de eieren, de parmezaan en de romige kaas of naar keuze goed uitgelekte ricotta toe. Zout, peper,
en pureer het geheel.
Rol nu het vel bladerdeeg uit.
Smeer het mengsel uit. Zonder de randen van het bladerdeeg te bereiken.
Verdeel de zalmplakken over het spinaziemengsel
Een snufje parmezaan en
begin met rollen vanaf een van de bredere basis.
Help jezelf met de rest van de basis en met hetzelfde papier van de verpakking.
Om de rol goed te sluiten, verzegel ook de uiteinden door voorzichtig met de vingers te drukken, rechts en links.
Maak nu een snee met een schaar, beginnend bij de uiteinden, Blijf zo de rol in 2 delen snijden.
Zo zou het er dan uit moeten zien met de vulling erin.
Begin nu met het vlechten door de ene keer de ene kant, de andere keer de andere kant over elkaar heen te slaan
totdat we een vlecht kunnen vormen die we dan als een kroon zullen sluiten.
Leg de zalm en spinazie bladerdeeg vlecht voorzichtig op een bakplaat met een vel bakpapier eronder, leg er vervolgens kerstomaatjes op voor decoratie,
geef het een laagje ei en
een strooi van sesamzaad, als je niet van sesam houdt, kun je ook maanzaad gebruiken.
Het is nu klaar om in de oven te gaan, die al voorverwarmd moet zijn op 180°C statisch en het zou rond de 30 of 40 minuten moeten bakken, maar dit hangt van oven tot oven af, dus controleer wanneer je ziet dat het bladerdeeg gekleurd is, haal de bakplaat eruit en laat de zalm en spinazie bladerdeeg vlecht afkoelen voordat je het op het serveerbord plaatst.
En hier is ons voorgerecht klaar
Opslag en tips
De zalm en spinazie bladerdeeg vlecht, blijft tot 2 dagen houdbaar buiten de koelkast. Je kunt het ook invriezen en minstens 1 uur van tevoren eruit halen en vervolgens opwarmen in de oven.
Om hetzelfde product een andere vorm te geven in plaats van te vlechten, zodra je de gesloten rol hebt gemaakt, snijd het in plakken en leg elke plak op de bakplaat als een bloem.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
De zalm en spinazie bladerdeeg vlecht
Waarmee kan ik de spinazievulling vervangen?
Met een eenvoudige vulling op basis van ricotta en romige kazen.
De zalm en spinazie bladerdeeg vlecht
