De zomerse salade voor een snelle avondmaaltijd. Hoe vaak kom je thuis van werk of het strand en weet je niet wat je voor het avondeten moet maken? Ja… met een hectisch leven vergeet je misschien boodschappen te doen en wil je langs een afhaalrestaurant of erger nog, een snackbar gaan, waarna je denkt: en mijn dieet dan? En daar komen de schuldgevoelens.
Geen zorgen, dit gerecht zal je avondmaaltijd redden en je figuur behouden, en bovendien zullen zowel volwassenen als kinderen ervan genieten.
Een salade maken lijkt eenvoudig, en dat is het ook, maar om een gourmet salade te maken, moet je enkele aanwijzingen volgen, lees het recept en je zult het ontdekken.
Speciaal voor jou:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 419,93 (Kcal)
- Koolhydraten 10,52 (g) waarvan suikers 5,09 (g)
- Eiwitten 24,51 (g)
- Vet 31,99 (g) waarvan verzadigd 15,29 (g)waarvan onverzadigd 7,55 (g)
- Vezels 2,64 (g)
- Natrium 594,59 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we boodschappen doen
- 500 g tomaten
- 200 g Iceberg sla
- 100 g rode ui uit Tropea
- 2 eetlepels kappertjes in zout (vooraf ontzout)
- 400 g mozzarella
- naar smaak basilicum
- naar smaak gedroogde oregano
- naar smaak zout
- 40 g extra vergine olijfolie
Hulpmiddelen
- Snijplank
- Mes
- 2 Kommetjes
- 1 Saladeschaal
- Saladecentrifuge voor salade
- 2 Zeefjes
Bereiding: De zomerse salade voor een snelle avondmaaltijd
Was alle groenten en laat ze goed drogen,
Snijd de ui en plaats deze in een kommetje met water.
Spoel de kappertjes eerst onder stromend water en plaats ze vervolgens in een kommetje met water, laat ze op het laatste moment uitlekken
Snijd de tomaten en breng ze apart op smaak met een beetje zout en oregano.
Snijd de ijsbergsla in julienne, centrifugeer het in de saladecentrifuge, zodat het geen water bevat, maar breng het niet op smaak.
Snijd de mozzarella in stukken van de gewenste grootte en laat het uitlekken in een zeef.
Leg eerst de sla op de bodem van het bord of de saladeschaal, voeg vervolgens de eerder op smaak gebrachte tomaten toe, daarna de ui en kappertjes na het uitlekken, de mozzarella en de basilicum.
Maak het af met basilicum, extra vierge olijfolie en eventueel meer oregano.
De zomerse salade voor een snelle avondmaaltijd is klaar.
Bewaren en tips
De zomerse salade voor een snelle avondmaaltijd. Als je de bereiding wil versnellen, raad ik aan om alle ingrediënten te snijden, maar meng ze niet, en breng ze pas op smaak aan het einde.
