Dieet sinaasappel tulband

Traditioneel recept en Bimby

Zacht, licht en geurig, perfect voor zowel ontbijt als tussendoortje, heel gemakkelijk te bereiden, met veel sinaasappelsap in het deeg.

Met heel weinig ingrediënten kun je een echte lekkernij maken.

Voor het maken van de yoghurt en sinaasappel tulband zonder vetten, kun je zowel volle yoghurt als magere yoghurt of Griekse yoghurt gebruiken.

Je vindt ook aanwijzingen voor het maken van de tulband met een lage glycemische index.

Je zou ook interesse kunnen hebben in:

Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 15 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 8
Kookmethodes: Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente

181,23 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 181,23 (Kcal)
Koolhydraten 44,79 (g) waarvan suikers 3,79 (g)
Eiwitten 8,32 (g)
Vet 2,94 (g) waarvan verzadigd 1,28 (g)waarvan onverzadigd 1,45 (g)
Vezels 1,29 (g)
Natrium 53,10 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

4 eieren
1 sinaasappel (groot)
150 g magere yoghurt
50 g maïszetmeel (maizena) (Of havermeel.)
100 g erythritol (of 30 stevia)
1 zakje bakpoeder
250 g bloem 00 (of volkoren of FiberPasta)

Dieet sinaasappel tulband

Gereedschap

Wat we nodig hebben om te maken

1 Bakvorm tulband van 26 cm
1 Citruspers
1 Elektrische garde
2 Kom
1 Zeef

Stappen

Laten we gaan koken

Traditioneel recept:
Doe alle poeders in een kom en zeef ze.
In een tweede kom meng je de yoghurt met de zoetstof en de eieren. Klop het mengsel met een handgarde of, indien gewenst, een elektrische garde tot het glad en schuimig is.
Was de sinaasappel goed, rasp de schil en voeg deze toe aan het yoghurt- en eimengsel. Snijd de sinaasappel doormidden, pers het sap uit en voeg dit ook toe aan het mengsel.
Voeg beetje bij beetje de eerder gezeefde poeders toe aan het eimengsel en meng voorzichtig met een spatel van onder naar boven om het mengsel niet te laten zakken.
Vet een tulbandvorm in met boter en bestuif met bloem, en …
Giet het mengsel erin,
Bak de cake in een statische oven op 170°C gedurende ongeveer 30/35 minuten. Pas de tijd en temperatuur altijd aan jouw oven aan.
Wanneer de tulband hoog en mooi goudbruin is, haal hem uit de oven en laat hem goed afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Naar smaak kun je er nog wat poedersuiker overheen strooien en garneren met plakjes sinaasappel.
De Dieet sinaasappel tulband is klaar.
Doe de zoetstof en sinaasappelschil in de beker, maal op turbostand gedurende 10 seconden, en schraap dan met de spatel.
Plaats de vlinder,
Voeg het sinaasappelschil toe in de beker samen met de yoghurt en de eieren, en mix het mengsel 3 min op snelheid 3. Kijk door de opening tot het glad en schuimig is.
Blijf met de vlinder, voeg ook het sinaasappelsap toe aan het mengsel 1 min op snelheid 3.
Voeg beetje bij beetje de eerder gezeefde poeders toe.
Werk gedurende 3 min op snelheid 3.
Ondertussen vet je een tulbandvorm in met boter en bestuif je deze met bloem, giet het mengsel erin en bak de cake in een statische oven op 170°C gedurende ongeveer 30/35 minuten. Pas de tijd en temperatuur altijd aan jouw oven aan.
Wanneer de tulband hoog en mooi goudbruin is, haal hem uit de oven en laat hem goed afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Naar smaak kun je er nog wat poedersuiker overheen strooien en garneren met plakjes sinaasappel.
Onze vriend Bimby heeft ons geholpen om de Dieet sinaasappel tulband te maken.