- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 277,27 (Kcal)
- Koolhydraten 35,00 (g) waarvan suikers 4,65 (g)
- Eiwitten 10,84 (g)
- Vet 11,68 (g) waarvan verzadigd 2,60 (g)waarvan onverzadigd 1,95 (g)
- Vezels 5,45 (g)
- Natrium 473,61 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 350 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Fluweelzachte soep met restjes van seizoensgroenten.
Bewaring: 3 dagen in de koelkast, 3 maanden in de vriezer.
Tips: je kunt het in plastic bekers in de vriezer bewaren en toevoegen aan peulvruchten, soepen of groentebouillon.
Variaties: gebruikmakend van het basisrecept kunt u alle groenteresten gebruiken afhankelijk van de seizoenen
