Gefrituurde penssticks
Vanaf vandaag mijn favoriete streetfood, een opwindende verrassing die zelfs alle tieners in mijn huis bij betrokken heeft, vrienden inbegrepen.
Ja, speciaal voor hen die geen idee hebben wat pens is, en toen ik het eenmaal serveerde, zei ik niet wat het was.
Het resultaat? Alles was op.
Denk aan jou:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Frituren, Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 811,00 (Kcal)
- Koolhydraten 74,48 (g) waarvan suikers 1,02 (g)
- Eiwitten 33,86 (g)
- Vet 44,33 (g) waarvan verzadigd 7,34 (g)waarvan onverzadigd 34,30 (g)
- Vezels 13,10 (g)
- Natrium 210,33 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
laten we boodschappen doen
- 500 g pens (Gekookt)
- 2 eieren
- 300 g bloem
- q.b. zonnebloemolie
Gefrituurde penssticks
Gereedschap
Wat we nodig hebben om de
- 2 Kom
- 1 Pan
- 1 Vloeipapier
Stappen
Om voor te bereiden
we beginnen met de reeds 20 minuten gekookte pens.
Dep het droog met keukenpapier.
Klop de eieren in een kom
en doe de bloem in een tweede kom.
Doop de pens in de geklopte eieren en haal alle stukken door de bloem.
Laten we gaan koken.
Voor het koken in de pan giet je er veel zonnebloemolie in en zodra het warm is, dompel je de penssticks erin en bak je ze tot ze goudbruin zijn.
Koken in een airfryer
leg de penssticks op het airfryer-bakpapier en besprenkel met olie, verwarm vervolgens voor en bak dan op 190 °C gedurende 5 minuten.
Aan het einde van het koken breng je op smaak met zout en serveer je ze heet met een schijfje citroen.
Hier zijn de gefrituurde penssticks klaar.
Gefrituurde penssticks zijn niet goed om te bewaren omdat ze hun knapperigheid zouden verliezen.
