- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans Regionaal
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 557,20 (Kcal)
- Koolhydraten 46,96 (g) waarvan suikers 9,95 (g)
- Eiwitten 40,19 (g)
- Vet 24,64 (g) waarvan verzadigd 7,29 (g)waarvan onverzadigd 8,89 (g)
- Vezels 5,76 (g)
- Natrium 267,94 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Adviezen, variaties, opmerkingen en bewaring
Gegratineerde tonijn met mandarijnpanure
Adviezen
De beste snit van de vis is de buik of het achterste deel richting de staart als het om een groot exemplaar gaat.
Variaties
Je kunt de tonijn ook vervangen door een andere vis in plakken
En de mandarijnen kunnen worden vervangen door andere citrusvruchten.
Opmerkingen
Begeleid deze visstukjes met balsamico-azijn of sojaglazuur.
Bewaring
Als de vis vers is, kun je hem rauw of gekookt tot 2 dagen in de koelkast bewaren en tot 3 maanden in de vriezer.
