Gevulde champignon met worst.
Een heerlijk gerecht, makkelijk en snel te maken,
Het kost slechts enkele minuten en dan hup de oven in.
Een alternatief voor de gebruikelijke vleesvulling of met paneermeel.
Dit alles vergezeld door rijpe tomaatjes, die samen met de champignons koken om ons gerecht de juiste vochtigheid te geven, zodat het niet uitdroogt.

Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:

Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

544,46 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 544,46 (Kcal)
Koolhydraten 4,60 (g) waarvan suikers 2,74 (g)
Eiwitten 26,71 (g)
Vet 47,81 (g) waarvan verzadigd 1,39 (g)waarvan onverzadigd 0,17 (g)
Vezels 1,08 (g)
Natrium 1.502,17 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

8 champignons (grote champignons)
500 g worst (Siciliaanse dunne)
q.b. gehakte peterselie
2 teentjes knoflook
q.b. zout
q.b. peper
100 g gerookte provola
q.b. extra vergine olijfolie

Gevulde champignon met worst

Gereedschap

Wat we nodig hebben voor

Ovenschaal
Snijplank
Mes
Kom
Oven

Bereiding: Gevulde champignon met worst

Reinig de champignons met een vochtige doek. Snijd de stengel af en bewaar de hoeden. Verzamel deze resten in een kom en zet apart.
Hak de peterselie fijn en doe er een beetje van in de champignonhoeden, samen met een beetje zout en peper.
Neem de juiste hoeveelheid worst (ik maak het zelf, klik hier) en rol het in elke champignonhoed.
Doe in een ovenschaal extra vergine olijfolie, stukjes knoflook, de champignonresten in stukjes, zout en peper naar smaak.
Verplaats de champignons en de tomaatjes in stukjes naar de ovenschaal, breng op smaak met zout en peper.
Zet terug in de oven voor ongeveer 30 minuten op 180°C.
Na de tijd doe je op elke champignon een beetje gerookte provola en zet je het nog 5 minuten in de oven.
De Gevulde champignon met worst zijn klaar om te serveren.
Ze moeten warm worden geserveerd.