Gevulde courgettes in de airfryer

Heerlijk, licht, dieetvriendelijk en snel te bereiden. Wat willen we nog meer van het leven?
Dit gerecht is geschikt voor alle leeftijden en alle soorten diëten.
Deze keer heb ik de gevulde courgettes vegetarisch gemaakt, maar voor wie dat wil, kunnen ze gevuld worden met zowel vlees als vis, zie recepten.

Ze zijn gemakkelijk te maken, dus zelfs beginners kunnen dit gerecht maken. Om het geheel af te maken, zorgt de airfryer ervoor dat we snel kunnen koken zonder de oven vuil te maken.
Voor dit gerecht heb ik wegwerppapier voor de airfryer gebruikt, dus ik hoefde niets vuil te maken. Ze gingen rechtstreeks van de lade van de airfryer naar het bord om geserveerd te worden.

Deze recepten heb ik voor jou bedacht:

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Heel goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Luchtfrituren
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

346,09 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 346,09 (Kcal)
Koolhydraten 42,90 (g) waarvan suikers 3,24 (g)
Eiwitten 20,07 (g)
Vet 11,45 (g) waarvan verzadigd 5,57 (g)waarvan onverzadigd 4,80 (g)
Vezels 4,51 (g)
Natrium 705,08 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

4 courgettes (middelgroot)
200 g paneermeel (gekruid op Siciliaanse wijze)
100 g provolone (of andere kaassoorten)
1 ei
n.v.t. zout
n.v.t. peper
n.v.t. olijfolie (spray)

Gevulde courgettes in de airfryer

Benodigdheden

Wat hebben we nodig om te bereiden

1 Mes
1 Uitholler
1 Airfryer
1 Airfryerpapier rond

Stappen

Om te bereiden

Neem de courgettes, was ze, verwijder de uiteinden en snijd ze in de lengte.
Kies of je ze ongeveer 5 minuten wilt koken in water of 8 minuten in de magnetron wilt zetten.
Na deze bewerking hol je de courgettes uit met een uitholler zonder de schil te doorboren.
Verzamel al het vruchtvlees en zet het apart. In de bootjes die je zo hebt gemaakt, leg je blokjes provolone, ongeveer de helft van wat je hebt.
Verzamel het uitgeholde vruchtvlees in een kom, waar je het Siciliaans gekruid paneermeel zie recept (klik hier), het ei en meng.
Er zal een zachte bal ontstaan.
Vul op dit punt de courgettebootjes met het eerder verkregen mengsel,
dek af met nog wat stukjes provolone en plaats dan de courgettes in de lade van je airfryer, bovenop geschikt papier voor het koken.
Een tip: je moet de hoeveelheid courgettes afstemmen op de grootte van je airfryer. Ik kon maar 3 courgettes plaatsen, die, doormidden gesneden, zes bootjes werden.
Ik heb de airfryer voorverwarmd volgens de instructies van de fabrikant, iedereen heeft zijn eigen tijden en manieren, en ik heb de vegetarisch gevulde courgettes 10 minuten op 180° gebakken,
daarna controleerde ik met een vork of ze zacht genoeg waren en liet ze in de lade totdat ze wat waren afgekoeld.
Als je, terwijl je met de vork prikt, merkt dat de schil, dus de courgette, nog een beetje stevig is, ga dan nog 5 minuten verder met koken, maar verhoog de temperatuur niet verder om te voorkomen dat de bovenkant van het vruchtvlees verbrandt.
En daar zijn de gevulde courgettes in de airfryer, smakelijk eten.