Gnocchetti met garnalen en raapstelen.
Compleet gerecht per definitie, koolhydraten, vezels van groene bladeren en zee-eiwitten. Wat is er gezonder?
Bovendien zul je je gasten verrassen met de zachtheid van de garnalen, vergezeld van de sterke smaak van raapstelen. Alles in een smaakcombinatie die zal verrassen.

Bedenk voor jezelf:

Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Langzaam koken, Koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente

479,29 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 479,29 (Kcal)
Koolhydraten 31,00 (g) waarvan suikers 5,55 (g)
Eiwitten 29,53 (g)
Vet 27,07 (g) waarvan verzadigd 9,71 (g)waarvan onverzadigd 3,84 (g)
Vezels 3,82 (g)
Natrium 687,17 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 400 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

laten we boodschappen doen

300 g raapstelen (al gewogen en schoongemaakt)
300 g garnalen (al gewogen en gepeld)
2 teentjes knoflook
30 g extra vierge olijfolie
250 g aardappelgnocchi
30 g Parmigiano Reggiano DOP (geraspt)

Gnocchetti met garnalen en raapstelen

Gereedschappen

hier is wat we nodig hebben

Pan
Vergiet
Koekenpan

Bereiding van de Gnocchetti met garnalen en raapstelen

Laten we beginnen met de gnocchi: als je ze zelf wilt maken, is het heel eenvoudig, volg gewoon deze link die je uitlegt hoe je ze maakt, klik
Laten we beginnen met de groenten: Kies de meest malse bladeren en toppen. Was ze meerdere keren en dan…
Breng een pan met water aan de kook, zodra het kookt, voeg een snufje zout toe en doe de raapstelen erin.
Laat ze 15 minuten koken en ga ondertussen verder met het recept.
Pel de garnalen.
Verwijder het zwarte darmkanaal.
Snijd ze vervolgens in stukjes van 1 cm.
Na de kooktijd van de raapstelen, doe je de gnocchi erbij en zodra ze boven komen drijven, giet je ze meteen af.
Doe nu in de pan de extra vierge olijfolie en de in stukjes gesneden knoflook. Bak 1 minuut en dan..
Voeg de rauwe garnalen, de gnocchi met raapstelen en veel geraspte Parmigiano samen.
Ik gebruik de pannen van Tognana, nu zijn ze in de aanbieding voor mijn blogvrienden voor wie via deze link koopt, klik
Meng 1 minuut en serveer dan goed warm op tafel. Hier zijn de Gnocchetti met garnalen en raapstelen klaar