- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Opslagadvies en variaties
Hartige pannenkoeken met asperges en ricotta
Opslag: in de koelkast tot 3 dagen, in de vriezer tot 6 maanden.
Advies: gooi het uiteinde van de asperges niet weg, die kun je hergebruiken voor soepen.
Variaties: de asperges kunnen worden vervangen door champignons, garnalen, worst of ham.

