Het heerlijk dessert recept van hergebruik gemaakt met restjes van colomba, panettone of pandoro, een symfonie van feestelijke smaken
Dit dessert is een ode aan de lekkernij en het creatieve hergebruik van feestrestjes.
Stel je de zachte textuur van de panettone, pandoro of colomba voor, die harmonieus samengaan met de lichte en geurige vulling,

alles omhuld in een heerlijke, fluweelzachte banketbakkersroom vol smaak.
Elke hap is een reis door de geuren en smaken van afgelopen vieringen, een manier om de magie van de feestdagen te verlengen in een onvergetelijk dessert.
De omhullende zoetheid van de gistgebakken lekkernijen vermengt zich met de zachtheid van de room, waardoor een perfect evenwicht ontstaat dat het gehemelte verheugt en het hart verwarmt
Dit dessert is perfect om een maaltijd feestelijk af te sluiten, voor een middagverwennerij of om je gasten te verrassen met een origineel en smakelijk idee.
Het is een manier om restjes om te toveren tot een nieuwe, verrukkelijke creatie, en te laten zien dat zelfs wat lijkt te eindigen kan herboren worden tot iets nog specialers.
Ik heb een colomba van 750 g gebruikt, daarna een halve liter chocolade-banketbakkersroom en een even grote hoeveelheid traditionele banketbakkersroom.

Voor de bagnare laat ik het aan uw smaak over, likeur of gewoon melk
ik heb gekozen voor melk omdat ik kleinkinderen heb.

Denk aan jezelf:

Het heerlijk dessert recept van hergebruik

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 1 Uur
Bereidingstijd: 40 Minuten
Porties: 10
Kookmethodes: Koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Winter, Lente, Pasen

377,09 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 377,09 (Kcal)
Koolhydraten 61,06 (g) waarvan suikers 32,80 (g)
Eiwitten 9,30 (g)
Vet 13,04 (g) waarvan verzadigd 3,30 (g)waarvan onverzadigd 8,96 (g)
Vezels 4,63 (g)
Natrium 167,62 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

750 g colomba (of panettone of pandoro)
500 g banketbakkersroom
500 g banketbakkersroom (met chocolade)
200 g melk (of bagnare naar keuze)
z.b. cacaopoeder
z.b. amandelen

Het heerlijk dessert recept van hergebruik

Gereedschappen

Wat hebben we nodig om te maken

2 Pannen
1 Mes
1 Ovenschaal

Stappen

Om te maken

Het eerste wat je moet doen zijn de 2 banketbakkersrooms, om te zien hoe ik het doe de klassieke room klik hier.
In plaats daarvan, om te zien hoe je de chocolade-banketbakkersroom maakt, klik hier
Om het heerlijk dessert te maken heb je in totaal 1 liter room nodig, verdeeld tussen klassieke en chocolade, maar als je het in één smaak wilt maken, pas jezelf dan aan
Snijd de colomba of panettone of pandoro in ook onregelmatige plakken, maar die minstens een dikte van
1 cm hebben. Bewaar verschillende restjes om de eerste laag mee te maken
Bedek de bodem van een ovenschaal van 28 x 15 cm met een deel van de room terwijl deze nog warm is, leg daarna de
restjes van het dessert erop, bewaar een kleine hoeveelheid voor later.
Giet de rest van de eerste room erop en spreid het uit met de spatel
Neem andere stukjes en verdeel ze over de room
Ga door met een andere laag van plakken panettone of colomba of pandoro, de meer regelmatige, en bevochtig ze met nog wat bagnare,
Giet dan de andere banketbakkersroom erop
Maak het oppervlak glad met de spatel en bestrooi overvloedig met cacao, en decoreer met de amandelen.
Laat minstens een half uur in de koelkast rusten voordat je het serveert. Het heerlijk dessert recept van hergebruik is klaar.