Hoe een gemengde granensoep te bereiden
Het klassieke, gezonde, voedzame en veganistische recept.
Geheimen en tips, een oeroud, eenvoudig gerecht voor een gezonde en evenwichtige maaltijd, zonder aardappelen.
Een eenvoudig recept, rijk aan vezels en voedingsstoffen, perfect voor een warme en verkwikkende maaltijd.
Breng welzijn op tafel met onze gemengde granensoep, een authentiek en gemakkelijk comfortfood.
Een uitgebalanceerde mix van vezels en authentieke smaken, ideaal om je winteravonden te verwarmen met een vleugje boerentraditie.
Voor dit recept heb ik een mix van granen gebruikt, direct gevonden in de supermarkt. De instructies gaven 15 minuten kooktijd aan.
Jullie moeten de tijden aanpassen aan wat er op de verpakking staat die jullie kopen.
Als je diabetes hebt, moet je ervoor zorgen dat er geen rijst of maïs tussen de granen zit.
Denk aan jezelf:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten Hoe een Gemengde Granensoep te bereiden
- 250 g mix van 5 voorgekookte granen
- Een halve ui
- 1 wortel (gemiddeld)
- 1 stengel bleekselderij
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel tomatenpuree (of 1 glas passata)
- 2 theelepels bouillonblokje
- z.b. zout
- 1 takje rozemarijn
- 1 l water (ongeveer)
Hoe een Gemengde Granensoep te bereiden
Gereedschappen
Hier is wat we nodig hebben
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Pan
Stappen
Een granensoep bereiden is gemakkelijk en snel.
In een pan voeg de gehakte ui en 1 teentje knoflook toe, giet olie erbij en bak 3 minuten.
Voeg dan de gehakte wortels en bleekselderij toe, verwijder de hele knoflook en meng de bouillon.
Ik heb gekozen voor een voorgekookte granenmengeling zonder rijst, met een kooktijd van 15 minuten.
Als je losse granen wilt koken, moet je ze koken volgens hun kooktijden, die niet voor allemaal gelijk zijn. Daarom raad ik aan om de tijden op de verpakkingen te volgen.
Voeg de granen toe
voeg ongeveer 1 l water toe, de bouillonblokje, de tomatenpuree en de rozemarijn.
Breng aan de kook en voeg indien nodig meer water en zout toe.
Na 15 minuten, zet het vuur uit en laat de soep minstens nog 15 minuten rusten voordat je hem serveert, vergezeld van croutons.
Zo bereid je een Gemengde Granensoep
Bewaring
Hoe een Gemengde Granensoep te bereiden, het gerecht kun je eenmaal afgekoeld tot 2 dagen in de koelkast bewaren.
Het is niet geschikt om in te vriezen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe een Gemengde Granensoep te bereiden
Kan ik slechts 1 van de granen gebruiken?
Ja, uitstekend met gerst of spelt.
Hoe een Gemengde Granensoep te bereiden
