Maltese pannenkoeken originele recept.
Elk voedsel heeft zijn oorsprong, maar heb je je ooit afgevraagd of pannenkoeken echt Amerikaans zijn of van Angelsaksische oorsprong?
Je gelooft het misschien niet, maar het recept komt uit Griekenland en ze noemden ze teganites, verwijzend naar het type pan waarin ze werden bereid, hoewel zonder gist.
Tijdens de overgang naar Europa werd het verrijkt met gist, en met de ontdekking van Amerika werd het verspreid, om vervolgens het recept te worden voor heerlijke pannenkoeken gevuld met ahornsiroop, jam, honing of gedroogd fruit.
Ik zal je ook de procedure met de Bimby laten zien.

Misschien vind je deze ook interessant:

Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 5 Minuten
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 7
Kookmethodes: Langzaam vuur
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

123,71 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 123,71 (Kcal)
Koolhydraten 20,93 (g) waarvan suikers 1,64 (g)
Eiwitten 4,35 (g)
Vet 3,22 (g) waarvan verzadigd 1,72 (g)waarvan onverzadigd 1,48 (g)
Vezels 3,42 (g)
Natrium 62,39 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

laten we boodschappen doen

200 g Bloem (Naar keuze)
3 theelepels Bakpoeder
1 snufje zout
1 theelepel suiker (Of erythritol)
200 g Melk
1 ei
10 g boter (gesmolten optioneel of kokosolie)

Gereedschap

wat we nodig hebben voor het maken van

Kom mijn Bimby
Garde
Koekenpan
Kopje

Voorbereiding van de Maltese pannenkoeken originele recept

Laten we beginnen met de bereiding: zeef in een grote kom bloem, bakpoeder, zout en suiker samen.
Maak een “vulkaan” in het midden, giet de melk, het ei en de gesmolten boter erin; meng met een vork of garde tot het mengsel glad is.
Als je de Bimby gebruikt: Doe de boter in de kom en laat smelten voor 2 min op 37° vel 2-
Voeg toe: bloem, bakpoeder, zout en suiker, de melk, het ei; meng voor 3 min. vel 4.
Verwarm dan een antiaanbakplaat of een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Als het goed heet is, giet dan 1/4 kop beslag voor elke pannenkoek.
Wacht tot er bellen ontstaan.
Als je wilt, kun je bosbessen of ander fruit aan het beslag toevoegen naar jouw smaak.
Nadat de bellen zijn verschenen, bak de andere kant bruin en serveer met boter en bosbessensiroop of nutella.
Hier zijn de Maltese pannenkoeken originele recept
je kunt ze serveren zoals je wil