Ovengebakken Donuts Recept
Traditioneel en Bimby Recept
Zelfs in Italië zijn hier de beroemde Amerikaanse donuts, lekker, zacht en zoet, maar voor een gezonder leven bakken we ze in de oven in plaats van gefrituurd zoals de originele.
We hebben dus geen rijzing nodig, waardoor ze sneller en gemakkelijker te maken zijn, je hebt alleen een vorm voor 8 donuts nodig. Ik werd geholpen door mijn nichtje.
Donuts zijn een symbool van de Amerikaanse banketbakkerij, beroemd over de hele wereld en bekend gemaakt in Italië door de tv-serie Homer Simpson, perfect! met een zeer zachte textuur en een witte of donkere chocoladeglazuur.
Laten we ze op de Italiaanse manier bereiden.
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 422,60 (Kcal)
- Koolhydraten 58,72 (g) waarvan suikers 44,66 (g)
- Eiwitten 6,77 (g)
- Vet 19,17 (g) waarvan verzadigd 7,53 (g)waarvan onverzadigd 10,41 (g)
- Vezels 0,64 (g)
- Natrium 61,62 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 87 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we boodschappen doen
- 160 g bloem 0
- 150 g suiker (of 120 erythritol)
- 125 g natuurlijke witte yoghurt (of Grieks)
- 60 g zonnebloemolie
- 2 eieren
- 1 zakje vanilline
- 1 zakje bakpoeder voor zoetwaren
- 250 g witte chocolade (of donkere of voedingskleurstof naar keuze)
- q.b. gekleurde hagelslag
Ovengebakken Donuts Recept
Gereedschappen
Wat we nodig hebben
- 1 Kom
- 1 Elektrische garde
- 1 Vorm voor 8 donuts
- 1 Kom voor magnetron
- 1 Hakmolen
Stappen
Ovengebakken Donuts Recept
Doe de suiker en de eieren in een kom, en klop met de elektrische garde ongeveer 4/5 minuten tot het mengsel licht en schuimig is.
Voeg dan de yoghurt en olie toe en blijf kloppen tot het mengsel goed gemengd is. Voeg op dit punt het bakpoeder en de bloem toe, verminder de snelheid van de garde en meng tot de bloem volledig is opgenomen.
Giet het beslag in de ingevette en met bloem bestoven donutvorm, en bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 200°C gedurende ongeveer 15 minuten
Wanneer de donuts gaar zijn, laat ze afkoelen en haal ze uit de vorm.
Laten we de glazuur maken
Doe de chocolade in de hakmolen en hak deze fijn,
Verplaats het vervolgens naar een klein kommetje en smelt het in de magnetron. Als je ervoor kiest om wit te glaceren, is dat prima, als je echter gekleurde glazuur wilt, voeg dan naar keuze voedingskleurstof toe.
Glaceer de donuts door een theelepel gesmolten chocolade over het oppervlak te verspreiden en bestrooi met gekleurde hagelslag. Laat drogen en serveer.
Daarmee hebben we het Ovengebakken Donuts Recept gerealiseerd
Je kunt ze op een stokje stapelen en zo de verjaardagstafel van je kinderen versieren
Doe de suiker en de eieren in de mengkom, snelheid 4 40 sec
Voeg yoghurt en olie toe, snelheid 4 30 sec.
voeg het bakpoeder en de bloem toe, snelheid 5 gedurende 30 sec.
Giet het beslag in de ingevette en met bloem bestoven donutvorm,
bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 200°C gedurende ongeveer 15 minuten
Wanneer de donuts gaar zijn, laat ze afkoelen en haal ze uit de vorm.
Laten we de glazuur maken
Doe de chocolade in de mengkom en hak: 8 sec./snelheid 8. Verzamel met de spatel op de bodem.
Smelt: 3 min./50°C/snelheid 2. Als je wit wilt glaceren, is dat prima, anders kun je voedingskleurstof naar keuze toevoegen.
Glaceer de donuts door een theelepel gesmolten chocolade over het oppervlak te verdelen en bestrooi met gekleurde hagelslag. Laat drogen en serveer.
Onze vriend Bimby heeft ons geholpen het Ovengebakken Donuts Recept te realiseren
Bewaring, notities en variaties
Ovengebakken Donuts Recept. Je kunt ze maximaal 3/4 dagen in een koektrommel of container bewaren.
Je kunt de glazuur variëren met donkere chocolade en de hagelslag vervangen door verschillende korrels
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Ovengebakken Donuts Recept
