Sinaasappeltaart met chocoladestukjes.
Traditioneel recept en Bimby
Met originele en ook dieet instructies.
Een ontbijt of snack vol smaak en heerlijkheid. Een frisheid in de mond die maar weinig cakes kunnen achterlaten.
Je vindt niet alleen de traditionele bereiding, maar ook die met de Bimby, en bovendien naast de klassieke ingrediënten geef ik bij de notities aan welke je kunt gebruiken om vetten en suikers te vervangen voor wie een dieet recept wil.
Je zou ook interesse kunnen hebben in:
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
laten we boodschappen doen
- 70 g natuurlijke witte yoghurt (of plantaardige olie)
- 260 g bloem type 00 (FiberPasta of de helft met volkoren)
- 50 g stevia (of 150 g erythritol of suiker)
- 2 sinaasappels (grote tarocco sinaasappels, sap en schil)
- 70 g maïszetmeel (maizena) (Of bloem met lage glycemische index)
- 3 eieren
- 170 ml melk (koemelk of plantaardige melk naar keuze)
- 15 g bakpoeder
- 70 g pure chocoladestukjes (bebloemd en ingevroren)
- 30 g poedersuiker (optioneel)
Sinaasappeltaart met chocoladestukjes
Gereedschap
Wat we nodig hebben voor de
- 1 Elektrische garde
- 1 Bakvorm – springvorm van 26 cm
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Rasp
Stappen
Sinaasappeltaart met chocoladestukjes
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een bakvorm van 26 cm in met olie en bestuif met bloem, en zet opzij.
Rasp de schil van de sinaasappels heel fijn, alleen het witte deel, en meng het met de suiker.
Doe dit in een kom en voeg de eieren toe. Klop met de elektrische garde het mengsel tot het schuimig is, voeg daarna de bloem met het zetmeel toe (als je diabetes hebt, gebruik dan hier bloem met een lage glycemische index), goed gezeefd, 80 Gr sinaasappelsap, het bakpoeder, de yoghurt en de melk, en blijf mengen.
Voeg tot slot de bebloemde en eerder ingevroren chocoladestukjes toe. Meng voorzichtig met een houten lepel, en giet het mengsel in de eerder ingevette en bebloemde springvorm van 26 cm diameter, die opzij was gezet.
Bak in een voorverwarmde oven gedurende 35-45 minuten (180°C) tot de bovenkant mooi goudbruin is.
Laat het aan het einde van het bakken ongeveer 10 minuten in de bakvorm rusten.
Na 10 minuten de taart op een serveerschaal leggen en bestrooien met poedersuiker, en naar eigen smaak versieren.
Hier is de Sinaasappeltaart met chocoladestukjes klaar
Doe de suiker en de schil van 2 sinaasappels in de mengbeker, poeder: 10 sec./snelheid 10.
Voeg de bloem, maïszetmeel, zonnebloemolie, 80 g sinaasappelsap, de eieren, de melk, de yoghurt en het bakpoeder toe, meng: 30 sec./snelheid 5.
Voeg de eerder bebloemde en ingevroren chocoladestukjes toe, en meng 1 min. linksom snelheid lepel.
Breng het mengsel over in de eerder opzij gezette bakvorm.
Bak in een voorverwarmde oven gedurende 35-45 minuten (180°C) tot de bovenkant mooi goudbruin is. Laat ongeveer 10 minuten in de bakvorm rusten.
Breng de taart eerst over naar het serveerbord en bestrooi met poedersuiker, en versier naar eigen smaak.
Sinaasappeltaart met chocoladestukjes
Je kunt deze taart 3/4 dagen bewaren en hij blijft altijd zacht.
Als je hem rijker wilt maken, serveer hem dan met mijn banketbakkersroom, klik hier
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Sinaasappeltaart met chocoladestukjes
Kan ik het met mandarijnen maken?
Ja, zeker.
Ja, zeker.
