- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Langzaam vuur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 252,80 (Kcal)
- Koolhydraten 26,74 (g) waarvan suikers 0,95 (g)
- Eiwitten 7,56 (g)
- Vet 13,70 (g) waarvan verzadigd 2,36 (g)waarvan onverzadigd 0,75 (g)
- Vezels 2,45 (g)
- Natrium 392,59 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bewaring en variaties
Soep van tubetti en courgette.
Voor je de pasta toevoegt, kun je de soep tot 3 dagen in de koelkast en tot 3 maanden in de vriezer bewaren.
Variaties: voor veganisten kun je veganistische kaas toevoegen en om het te verrijken kan amandelricotta worden toegevoegd.
Voor niet-veganisten kun je deze soep verrijken door spek toe te voegen wanneer je de ui aan het bakken bent, en voor de romigheid kan smeerkaas worden toegevoegd.
