Wanneer een omelet kunst wordt.
Valt u tijdens een dieet in een depressie?
Bekijk u wat u voor de lunch moet eten, zucht u en raakt u gedeprimeerd?
Nou, vandaag had ik 2 ongefrituurde eieren en vrije groenten. En bovendien zonder olie, met 50 gram brood… Wat een treurigheid. Ik zei tegen mezelf nee! laten we deze maaltijd veranderen in iets niet alleen lekkers, maar ook moois. Ik heb geen olie gebruikt, het enige toegestane “vet” is pecorino, maar slechts 20 gram voor 2 personen.

Recept in de oven of airfryer.

Deze recepten heb ik voor jou bedacht:

Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Oven, Airfryer
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

234,81 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 234,81 (Kcal)
Koolhydraten 12,75 (g) waarvan suikers 6,44 (g)
Eiwitten 19,06 (g)
Vet 12,68 (g) waarvan verzadigd 5,86 (g)waarvan onverzadigd 5,08 (g)
Vezels 4,06 (g)
Natrium 880,91 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

4 eieren
1 sjalot
200 g courgette
150 paprika
100 g cherrytomaat
q.b. bieslook
q.b. zout
20 g pecorino romano (geraspt)
q.b. peper

Gereedschappen

Hier is wat je nodig hebt om

Bakvorm rond 23 cm
Bakpapier
Bord
Snijplank
Mes
1 Oven

Bereiding Wanneer een omelet kunst wordt

Was de groenten, verwijder hun steeltjes en de schil van de sjalot
De courgette moet je in blokjes snijden
De paprika’s in blokjes
De cherrytomaatjes halveer je.
Hak de peterselie, knoflook, sjalot en bieslook fijn.
Verwarm de oven voor op 180° met ventilatie.
Meng in een kom de paprika’s, courgettes, geraspte pecorino romano en de fijngehakte kruiden van zojuist
Breek 4 eieren en voeg wat zout en peper naar smaak toe.
Meng alles goed.
Doe het mengsel in een ronde bakvorm waar je bakpapier in hebt gelegd. Versier met de cherrytomaatjes.
Bak vervolgens in de oven op 180° voor 20 minuten. De tijd hangt af van zowel de oven als de grootte van de gebruikte bakvorm, dus ik raad aan om een tandenstoker in het midden te steken, en als deze er droog uitkomt, betekent dit dat de omelet klaar is.
Zodra het een beetje is afgekoeld, haal je voorzichtig het bakpapier weg en leg je het op een serveerschaal.
Hier is het dan, Wanneer een omelet kunst wordt.
Voor koken in de airfryer.
Eerst voorverwarmen, dan 20 min. koken op 180°