Bereiding: Zwaardvis en courgette hamburger

• Begin met de ingrediënten, zorg ervoor dat de zwaardvis of andere vis supervers is.

  

• Zorg ervoor dat je alle ingrediënten bij de hand hebt.

  

• Doe een paar takjes peterselie en 1 teentje knoflook in de mengkom, Turbo 2 seconden. Verzamel met de spatel en doe in een kommetje.

  

• Laat mooie plakken snijden, verwijder de huid en eventueel het centrale bot.

  

• Snijd in blokjes en zet apart.

  

• Doe de in schijfjes van ongeveer 2 centimeter gesneden courgettes in de mengkom, en gebruik de turbo 2 seconden en zet apart.

  Zonder de mengkom te wassen, doe nu de vis erin en gebruik hier ook de turbo 2 seconden.

  

• Voeg de eerder gehakte courgettes toe aan de mengkom, voeg de eieren, het paneermeel, zout, peper, de gehakte peterselie met knoflook toe, en mix 30 seconden op snelheid 4

• Verzamel het mengsel met de spatel, en door je handen te bevochtigen, begin je gehaktballen te vormen

  

• De gehaktballen moeten platgedrukt zijn.

  Nu beslis je zelf of je ze in de varoma, de oven of in de airfryer wilt koken.

  

• Ik heb ze in de oven gebakken op 180° voor 15 minuten.

  En nog eens 5 minuten op de grill.

  

• Een andere mogelijkheid is om ze te paneren met cornflakesmeel, door simpelweg de cornflakes te malen op snelheid 10 voor 10 seconden.

  Leg dan elke gehaktbal erop.

  

• en druk lichtjes aan om de cornflakes goed te laten hechten.

  Ga dan verder met de gewenste kookmethode.

  Je kunt ze ook frituren.

  of in de airfryer koken na voorverwarmen op 190° gedurende 5 minuten, dan omdraaien en nog eens 5 minuten koken.

  

• Hier zijn de zwaardvis en courgette gehaktballen voor jou

  

• Zorg ervoor dat de zwaardvis of andere vis supervers is, of net ontdooid.

  Laat mooie plakken snijden, verwijder de huid en eventueel het centrale bot

  

• Snijd in blokjes en hak ze dan fijn met een hakmolen.

  Hak de peterselie en knoflook. en doe ze in een kommetje.

  Rasp de courgettes en zet apart.

  

• Verplaats nu de eerder gehakte courgettes, het gehakte vismengsel, de eieren, het paneermeel, zout, peper, de gehakte peterselie met knoflook naar een kom, en…

  

• …kneed tot je een homogeen mengsel hebt, en door je handen te bevochtigen, begin je gehaktballen te vormen

  De gehaktballen moeten platgedrukt zijn.

  

• Nu beslis je zelf of je ze in de oven op 180° voor 15 minuten wilt bakken, en nog eens 5 minuten op de grill.

  

• Een andere mogelijkheid is om ze te paneren met cornflakesmeel, door simpelweg de cornflakes te malen.

  Leg dan elke gehaktbal erop.

  

• en druk lichtjes aan om de cornflakes goed te laten hechten.

  Ga dan verder met de gewenste kookmethode. Je kunt ze ook in de pan frituren of in de airfryer na voorverwarmen op 190° gedurende 5 minuten, dan omdraaien en nog eens 5 minuten koken.

  

• Hier zijn de zwaardvis en courgette gehaktballen voor jou.

  

• na voorverwarmen, leg de gehaktballen op een geperforeerd vel papier en bak 10 minuten op 200°. Halverwege de kooktijd moet je de gehaktballen draaien. Nog een keer.