Avocado mayonaise is een recept zonder eieren, heel eenvoudig te maken en geschikt voor wie een vegetarisch of veganistisch dieet volgt, maar ook ketogeen.
Het is een zeer romige saus, perfect om de heerlijke briochebroodjes te vullen of om heerlijke hapjes te maken voor op de feestdagen tafel te serveren of om salades te begeleiden, maar ook om gegrild voedsel op smaak te brengen.
Avocado mayonaise wordt gemaakt met heel weinig ingrediënten: alleen olie, avocado, limoen en peterselie. Je kunt deze mayonaise ook aromatiseren met andere kruiden, het zal zeker lekkerder zijn. Het belangrijkste voor een goed resultaat van deze mayonaise is het kiezen van een rijpe avocado.
Als je voorgerechten wilt maken met deze smakelijke saus, haal dan een rijpe avocado en mix alles en je zult verrukt zijn. Laten we zien hoe je avocado mayonaise zonder eieren maakt
IK LAAT JE ENKELE IDEEËN ACHTER DIE JE KUNNEN BEVALLEN
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
AVOCADO MAYONAISE RECEPT ZONDER EIEREN UITSTEKEND OOK VOOR WIE EEN VEGETARISCH, VEGANISTISCH OF KETOGEENDIEET VOLGT
- 1 avocado (rijp)
- 50 g extra vergine olijfolie
- 1 takje peterselie
- 1 limoen (of citroen)
- zout
- peper
Stappen
WIJ MAKEN DE MAYONAISE
Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit, schep het vruchtvlees eruit met een theelepel en doe het in een kom, voeg twee schilletjes limoen of citroen toe met het sap, voeg dan de olie en de peterselie toe en ten slotte een snufje peper naar smaak en mix alles met een staafmixer of met een keukenmachine tot het romig is. Breng eventueel extra op smaak met zout en peper. De mayonaise is klaar om te gebruiken zoals je wilt.
