Bolletjestaart met boterdeeg, een zeer eenvoudig te maken en kruimelig dessert dat perfect is om zowel met heerlijke jam als met smakelijke hazelnootpasta te vullen. In feite is het de beroemde bolletjesoogkoekje in gigantische versie dus wordt het een bolletjestaart en eens je het op tafel zet, zal het een prachtige indruk maken op zowel je volwassen als jongere gasten. Voor het maken van de bolletjestaart heb ik het mythische boterdeeg, delicaat en kruimelig, gebruikt iedereen is gek op dit boterdeeg en je hebt geen vorm nodig, je kunt alles met de hand doen zoals ik deed, maar als je een perfecte cirkel wilt, zoek dan een groot cirkelvormig object zo groot als je wilt. Ik raad je aan het te proberen en ik ben zeker dat het je vanaf de eerste hap zal veroveren. Maar laten we samen kijken hoe we het doen en wat we nodig hebben om de bolletjestaart met boterdeeg te maken.
MIS DEZE HEERLIJKE RECEPTEN NIET
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
LATEN WE ZIEN WAT WE NODIG HEBBEN OM DE BOLLETJESTAART MET BOTERDEEG TE MAKEN
- 200 g boter (zacht)
- 100 g poedersuiker
- 1 ei
- 80 ml zonnebloemolie
- 550 g bloem 00
- jam
- poedersuiker (voor bestrooiing)
Stappen
NU GAAN WE DE TAART MAKEN
om de bolletjestaart te maken, bereid je het boterdeeg en volg je dit recept
Zodra het boterdeeg gerust heeft, verdeel je het in twee delen en maak je cirkels, één moet een gat in het midden hebben, je kunt een deksel of een bord gebruiken of als je ook een ronde ring hebt, en voor het maken van het tweede gat in een cirkel, kun je een glas gebruiken. Plaats de twee cirkels op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak, op 180 graden, gedurende ongeveer 25 minuten, maar pas altijd op je oven aan. Haal uit de oven en laat de cirkels afkoelen maar wees voorzichtig want ze zijn delicaat en kruimelig. Zodra ze afgekoeld zijn, vul je het deel zonder gat met jam en plaats je voorzichtig het deel met het gat er bovenop, bestrooi met poedersuiker en geniet dan van deze lekkernij.
