Boter ciambella met jam, een zeer delicate cake met een zeer kruimelig en delicaat deeg rijk aan veel boter en gevuld met heerlijke jam. Het is een deeg dat lijkt op een zanddeeg, maar het eindresultaat is totaal anders. Deze ciambella is tegelijkertijd zacht en kruimelig. Ik heb het gevuld met heerlijke jam, maar je kunt ook heerlijke smeerbare chocolade gebruiken. Ik raad je aan om het te proberen en ik weet zeker dat het je vanaf de eerste hap zal veroveren. Laten we eens kijken wat we nodig hebben om de boter ciambella met jam te maken.
MIS DEZE HEERLIJKE RECEPTEN NIET
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
BOTER CIAMBELLA MET JAM SIMPEL SNEL EN LEKKER
- 500 g meel 00
- 180 g boter (koud)
- 1 ei
- 60 ml water
- 3 eetlepels suiker
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 1 theelepel bakpoeder voor desserts
- aroma (ik geraspte citroenschil)
- jam
- riet suiker (voor bestuiven)
- poedersuiker (voor bestuiven)
Stappen
LATEN WE DE BOTER CIAMBELLA BEREIDEN
Doe de bloem in een mixer met de koude boter en zet op snelheid 1 totdat alles zanderig is, voeg de rest van de ingrediënten toe, kneed tot er een mooi deeg ontstaat dat zeer zacht zal zijn, dek het af met plasticfolie en laat het minimaal 1 uur in de koelkast rusten. Na het rusten, rol het deeg uit op een vel bakpapier en vorm een grote rechthoek, smeer de jam in het midden en begin dan het deeg op te rollen tot een grote worst, vorm een ciambella en plaats het op een ronde bakplaat, rol een stuk bakpapier in het midden van de ciambella zodat het gat niet sluit. Bestrooi met wat rietsuiker en bak in de oven, op 180 graden, gedurende ongeveer 25 minuten maar controleer met je eigen oven. Haal de ciambella uit de oven en bestrooi met poedersuiker en laat het goed afkoelen voordat je ervan geniet.
