Carnaval beignets met appels en pompoen met ricottadeeg zijn uitzonderlijk zacht en de pompoen hoeft niet gekookt te worden, maar wordt rauw gebruikt samen met de appel. Het is een zeer eenvoudig en smakelijk dessert, maar moet strikt gefrituurd worden, anders krijg je een heel ander dessert. Voor deze heerlijke Carnaval beignets heb ik twee ingrediënten gebruikt waar ik dol op ben, de pompoen en de appel, voor mij een perfecte combinatie, maar wat deze beignets echt speciaal maakt, is de ricotta die een ongelooflijke zachtheid geeft. Ik raad je aan om ze te proberen en ik weet zeker dat je ze vanaf de eerste hap zult waarderen. Maar laten we nu samen bekijken wat we nodig hebben en hoe we de Carnaval beignets met appels en pompoen maken
MIS DEZE HEERLIJKE CARNAVALSRECEPTEN NIET
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 20
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten
LATEN WE ZIEN WAT WE NODIG HEBBEN VOOR HET MAKEN VAN DE CARNAVAL BEIGNETS MET APPELEN EN POMPOEN
- 150 g pompoen, al schoongemaakt
- 1 appel
- 130 g ricotta, goed uitgelekt
- 1 ei
- 40 g suiker
- 140 g bloem 00
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- suiker om door te halen
- zonnebloemolie (om te frituren)
Stappen
CARNAVAL BEIGNETS MET APPELEN EN POMPOEN EN RICOTTADEEG, SNEL EN SMERIG
Rasp eerst de pompoen en de appel en knijp het geheel goed uit om wat van het water dat ze afgeven te verwijderen. Doe de ricotta in een kom en meng deze met de suiker, voeg de appel en de pompoen, het ei, het bakpoeder en de bloem toe, meng het geheel goed. Het deeg zal erg plakkerig zijn en je moet geen extra bloem toevoegen, het moet precies zo zijn. Verhit nu een goede hoeveelheid olie en zodra deze goed heet is, begin je met het toevoegen van kleine hoopjes deeg met behulp van twee lepels, draai ze aan beide kanten om en als ze gaar zijn, laat ze uitlekken op keukenpapier en haal ze meteen door de suiker. De beignets zijn klaar om van te genieten.
