Castagnole met eiwitten heel zacht zonder weegschaal met een lepel en een trucje zullen ze ook de volgende dag zacht zijn, geliefd bij jong en oud, een zoetigheid die niet mag ontbreken tijdens Carnaval, net als de geliefde frappe.
Zoals bij alle recepten bestaan er verschillende varianten zoals de klassieke castagnole, de castagnole met aardappelen en ricotta, met appels, zelfs met water of de fantastische puff puff. Het is een eenvoudig deeg gemaakt met eiwitten, weinig ingrediënten en zonder weegschaal alles wordt gemengd met een lepel zoals de castagnole van vroeger en met het fantastische trucje van oma, blijven ze ook de volgende dag zacht.
Dus, als je eiwitten hebt en niet weet hoe je ze moet gebruiken, probeer dan deze lekkernijen en ik ben er zeker van dat je moeite zult hebben om te stoppen met eten. Laten we eens kijken wat we nodig hebben om de castagnole met eiwitten heel zacht zonder weegschaal met een lepel en een trucje zullen ze ook de volgende dag zacht zijn te maken
HIER ZIJN NOG MEER CARNAVALSRECEPTEN DIE IK AANBEVEEL OM TE PROBEREN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten
Castagnole met eiwitten heel zacht zonder weegschaal met een lepel en een trucje zullen ze ook de volgende dag zacht zijn, geliefd bij jong en oud, een zoetigheid die niet mag ontbreken tijdens Carnaval
- 2 eiwitten
- 1 lepel suiker
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- 2 lepels melk
- 1 lepel boter (zacht)
- 4 lepels bloem 00
- aroma (naar smaak)
- suiker (om te bestrooien)
- arachideolie (om te frituren)
- melk (lauw om te drenken naar behoefte)
Gereedschappen
DIT HEBBEN WE NODIG
- 1 Kom
- 1 Lepel
Stappen
WE BEREIDEN DE CASTAGNOLE
Meng in een grote kom de niet-opgeklopte eiwitten met de suiker, het aroma, het bakpoeder, de melk en de zachte boter, voeg ten slotte de gezeefde bloem toe en meng, je moet een zacht deeg maken, maar als het te plakkerig blijft omdat de eiwitten groot zijn, voeg dan wat bloem toe. Verhit de olie heel goed, deze moet een temperatuur bereiken tussen de 160 en 170 graden. Maak ballen zo groot als je wilt en dompel ze in de olie en bak ze aan beide kanten, laat ze uitlekken op keukenpapier. Voordat je ze in suiker doet, dompel je ze snel in melk en daarna in suiker. Dit trucje zorgt ervoor dat ze ook de volgende dag zacht blijven.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
KAN IK OLIE GEBRUIKEN IN PLAATS VAN BOTER?
Het is beter om boter te gebruiken voor een goed resultaat van het recept
