Luchtig, geurig en ongelooflijk verleidelijk: deze ciambellone met ricotta, chocolade en koffie is het perfecte gebak om de dag met een glimlach te beginnen.
Een zacht en delicaat beslag dat het aroma van koffie combineert met de zoetheid van chocolade.
Er zijn gebakjes die altijd lukken en meteen de favorieten van het gezin worden.
Deze ciambellone ricotta chocolade en koffie is er echt zo één: luchtig, geurig en perfect als ontbijtgebak.
De ricotta maakt het beslag zacht en vochtig, terwijl de koffie een intens aroma geeft dat perfect samengaat met de chocolade.
Het resultaat is een ciambellone met een omsluitend smaakprofiel dat al bij de eerste hap verovert.
Het geheim van zijn zachtheid
Het geheim van deze ciambellone is juist de ricotta in het beslag, die het gebak luchtig en delicaat maakt.
De koffie daarentegen versterkt de smaak van de chocolade en creëert een perfect evenwicht tussen zoetheid en aroma.
Het resultaat is een luchtige, geurende en verrukkelijke ciambellone, perfect om van te genieten bij het ontbijt of bij een kop koffie.
Als je van zachte en verleidelijke koffiebakjes houdt, probeer dan ook mijn ciambellone met chocolade en koffiedik
HIER ZIJN ENKELE RECEPTEN MET KOFFIE DIE JE MISSCHIEN LEUK VINDT
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Een luchtige en geurende ciambellone met ricotta, chocolade en koffie, perfect voor een verleidelijk ontbijt.
- 4 eieren
- 450 g tarwebloem 00
- 160 g koffie (moka)
- 160 g zonnebloemolie
- 160 g ricotta
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 100 g pure chocolade
- poedersuiker (om te bestuiven)
- aroma (naar smaak)
- 150 g suiker
Gereedschap
DIT HEBBEN WE NODIG
- 1 Elektrische garde
Stappen
Enkele stappen zijn genoeg om eenvoudige ingrediënten te veranderen in iets onweerstaanbaars.
Klop in een kom de eieren goed met de suiker tot ze schuimig zijn, voeg de olie toe terwijl je blijft kloppen, daarna de ricotta, de koffie en het aroma en tenslotte de gezeefde bloem met het bakpoeder. Hak de chocolade in stukjes en voeg deze toe aan het beslag, meng goed en giet alles in een ingevette en bebloemde tulbandvorm van ongeveer 24 cm. Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 35 minuten. Pas de tijd aan naar jouw oven. Haal uit de oven en bestuif met poedersuiker.
VOOR EEN GOED RESULTAAT VAN HET GEBak, RAAD IK AAN OM DE INGREDIËNTEN OP KAMERTEMPERATUUR TE GEBRUIKEN
FAQ (Vragen en Antwoorden)
WAAR KAN IK DE RICOTTA DOOR VERVANGEN?
MET DEZELFDE HOEVEELHEID YOGHURT, OOK KOFFIEYOGHURT
