Citroencake met citroensap zonder te knijpen alles in een kom zacht en vochtig tot de laatste hap, een cake met veel geperst citroensap zoals de beroemde cake met sinaasappelsap die ik nu vaak maak omdat iedereen ervan houdt en hij snel op is.
Om deze citroencake te maken, heb ik de onfeilbare methode van mijn oma gebruikt, je mengt alles in een kom zonder te knijpen zoals de klassieke cake waarvan ik de inspiratie heb gehaald voor het maken van de yoghurt- en sinaasappelcake in een kom en de fantastische tiramisu cake in een kom. Deze keer heb ik echter de weegschaal gebruikt om de ingrediënten af te wegen.
Om de citroencake met citroensap te bereiden, heb je simpele ingrediënten nodig maar veel citroensap dat het geurig, superzacht en smaakvol maakt, maar de laatste besprenkeling met citroensap maakt het vochtig en speciaal. Ik heb heel veel citroendesserts gemaakt, zoals de geliefde romige citroentaart, of de citroentaart met gemalen schil en niet te vergeten de citroenkoekjes die in je mond smelten, maar deze cake, naar mijn mening, heeft ze allemaal overtroffen, de textuur is geweldig, het smelt in je mond tot de laatste hap en de eenvoud heeft me echt veroverd.
Als je ook van desserts met veel citroen houdt, superzacht en vochtig, haal dan veel citroenen en probeer deze lekkernij. Laten we eens kijken wat we nodig hebben om de citroencake met citroensap zonder te knijpen alles in een kom zacht en vochtig tot de laatste hap te maken.
IK LAAT JULLIE ANDERE CITROENRECEPTEN ACHTER WAARVAN IK ZEKER WEET DAT JULLIE ERVAN ZULLEN HOUDEN
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Citroencake met citroensap zonder te knijpen alles in een kom zacht en vochtig tot de laatste hap, een cake met veel citroensap
- 3 eieren
- 160 g suiker
- 200 ml citroensap (geperst)
- 1 zakje bakpoeder
- 220 g bloem 00
- 120 ml zonnebloemolie
- geraspte schil van 1 citroen
- poedersuiker (om te bestrooien)
- 100 ml citroensap
- 1 theelepel suiker
Gereedschap
WAT HEB JE NODIG….
- 1 Kom
- 1 Cakevorm
Stappen
LATEN WE DE CITROENCAKE MAKEN
Om de citroencake te maken, neem je een grote kom en voeg je de gezeefde bloem met het bakpoeder toe, voeg vervolgens de suiker, de eieren, de schil en het citroensap en de olie toe, begin te mengen met een handgarde of een lepel, meng alles goed. Vet en bestuif een cakevorm met een diameter van ongeveer 24 cm en giet het beslag erin. Bak in de oven op 180 graden, ongeveer 35 minuten, maar houd altijd rekening met je eigen oven en doe de satéprikker test. Neem nu een steelpan en voeg het citroensap voor de besprenkeling toe met de suiker, roer, breng aan de kook op het vuur. Haal de cake uit de oven en wanneer hij nog warm is, besprenkel hem met de bereidde besprenkeling en bestrooi hem tenslotte met poedersuiker. Je zult voelen wat een wonder.
ALS JE NIET ALLES IN EEN KOM WILT MENGEN, KUN JE DE ELEKTRISCHE KLOPPERS GEBRUIKEN EN DE PROCEDURE VAN DIT RECEPT VOLGEN
FAQ (Vragen en Antwoorden)
WANNEER MOET JE DE CAKE BESPENKELEN MET HET SAP?
Zodra het uit de oven komt, zodat het goed doordrenkt raakt.
