Koekjes met amandelen, noten en hazelnoten, de meest besproken koekjes met gedroogd fruit op het web. Als Kerst nadert, weet iedereen die mij kent dat ik altijd op zoek ben naar nieuwe recepten om op tafel te zetten, zoals de Kerstkoekjes met koffie en hazelnoten. Een paar dagen geleden kwam ik, terwijl ik op het web aan het surfen was, deze heerlijke koekjes tegen en ontstond er een felle discussie over hun ingrediënten. Sommigen beweerden dat het recept niet klopte, anderen zeiden dat ze het altijd zonder bloem maakten, weer anderen zeiden dat er een beetje bloem in moest. Omdat ik nieuwsgierig ben en van koekjes houd, besloot ik ze te proberen.

Het is een deeg gemaakt met gedroogd fruit en heel weinig bloem, maar het resultaat is verrassend. Er kwamen echt lekkere koekjes uit, krokant maar niet te veel, heerlijk om te genieten met een kop thee. Ik besloot drie eetlepels bloem aan het deeg toe te voegen omdat ik vond dat het zonder bloem te los was, maar de volgende keer ga ik proberen geen bloem toe te voegen en dan vertel ik je wat er gebeurt. Ik raad je nu aan ze te proberen, breng ze op smaak zoals jij dat wilt en ik weet zeker dat ze je bij de eerste hap zullen veroveren. Laten we samen kijken wat we nodig hebben om de koekjes met amandelen, noten en hazelnoten te maken.

MIS DEZE LEKKERE RECEPTEN NIET