Linzenballetjes in saus zonder eieren zacht en met een overheerlijke smaak ook zonder vlees hoef je geen sfeer te missen, een gerecht dat ook kinderen heerlijk zullen vinden en ze zullen niet doorhebben dat ze niet met vlees zijn gemaakt zoals de linzengehaktbal.
Het is een volledig vegetarisch recept en ik verzeker je dat ze lijken op de klassieke en geliefde balletjes in saus. Ze zijn in een paar minuten bereid net als de balletjes van brood en kaas en de ricottaballetjes, vooral als je al gekookte linzen gebruikt.
Het is in ieder geval een erg origineel idee om peulvruchten aan kinderen te geven, maar als het echt niet lukt, kun je altijd de ricotta-spinazieballetjes of aardappel-cichoreiballetjes proberen, maar ik raad je aan om ze te proberen en ik ben ervan overtuigd dat niemand het zal merken.
maar laten we samen kijken wat we nodig hebben voor het maken van de linzenballetjes in saus zonder eieren zacht en met een overheerlijke smaak ook zonder vlees hoef je geen sfeer te missen
HIERONDER VIND JE HEERLIJKE RECEPTEN OM HEERLIJKE BALLETJES TE MAKEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Linzenballetjes in saus zonder eieren zacht en met een overheerlijke smaak ook zonder vlees hoef je geen sfeer te missen, een gerecht dat ook kinderen heerlijk zullen vinden
- 400 g gekookte linzen
- 3 eetlepels parmezaanse kaas
- 1 aardappel (middelgroot)
- paneermeel (naar smaak)
- zout
- peper
- peterselie
- extra vergine olijfolie
- 1 gepelde tomaat
- 1 teentje ui
Hulpmiddelen
DIT HEBBEN WE NODIG
- 1 Ovenschaal
Stappen
WE BEREIDEN DE BALLETJES VOOR
Om de balletjes te maken, kunt u dit recept volgen zonder de eieren toe te voegen.
Vorm de balletjes en haal ze door het paneermeel. Fruit de ui met de olie in een ovenschaal of wat je verkiest, voeg de tomatenpulp toe, breng op smaak met zout en kook ongeveer 6/7 minuten, voeg de balletjes toe en laat ze minstens 15 minuten zachtjes koken terwijl je ze voorzichtig omdraait en geniet er dan van.
VOORDAT JE DE LINZEN PUREERT, DRAIN ZE GOED
FAQ (Vragen en Antwoorden)
KAN IK DROGE LINZEN GEBRUIKEN?
ZEKER, JE MOET ZE KOKEN EN DAN PUREEREN
