Als je op zoek bent naar een eenvoudig gebak voor de feestdagen, is deze Paastaart met yoghurt en jam perfect. Hoog, luchtig en geurend, met een heerlijke glazuur gemaakt van eiwit, amandelen en parelsuiker die in de oven krokant en goudbruin wordt. Een zelfgemaakt gebak dat gemakkelijk te bereiden is, ideaal voor het ontbijt of om de Paasmaaltijd af te sluiten.
De Paastaart met jam is een luchtig en geurig gebak dat je bij de eerste hap zal overtuigen door zijn eenvoud. Het beslag wordt hoog en zacht dankzij de yoghurt en de jam zorgt voor een uitnodend romig hart, maar wat het echt onweerstaanbaar maakt is de glazuur.
Het is een taart die perfect is voor de Paasdagen maar ook voor het ontbijt of als tussendoortje op een gewone dag, omdat hij gemakkelijk te maken is en altijd erg gewaardeerd wordt, net als de snelle Paastaart. Als je eenvoudige en snelle recepten voor Pasen wilt maken, laat ik je er een paar achter die je zullen veroveren.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
Ingrediënten
Paastaart met yoghurt en jam, hoog en luchtig met amandelglazuur
- 4 eieren
- 250 g yoghurt
- 150 g suiker
- 120 g zonnebloemolie
- 350 g bloem type 00
- 1 zakje bakpoeder
- amandelaroma
- 1 eiwit
- 2 eetlepels maïzena
- 1 eetlepel poedersuiker
- parelsuiker
- amandelen
Stappen
Het kost maar een paar stappen om eenvoudige ingrediënten om te toveren tot iets onweerstaanbaars.
Bereid het beslag: voor deze taart kun je dit recept volgen.
In de oven en bakken : Giet het beslag in een ingevette en bebloemde tulband- of bundtvorm; ik gebruikte een vorm van ongeveer 20 cm. Meng alle ingrediënten voor de glazuur en giet deze over de cake, voeg de parelsuiker toe, bestrooi met poedersuiker en voeg wat amandelen toe. Bak vervolgens in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten. Zodra hij gaar is, bestrooi je nogmaals met poedersuiker.
Enkele tips om de Paastaart perfect te maken
Als je de taart nog lekkerder wilt maken, kun je er chocoladechips aan toevoegen
