De persimoen- en chocoladepudding met sinaasappelaroma is een romig en heel gemakkelijk te bereiden dessert. Een recept zonder eieren, natuurlijk zoet dankzij de rijpe persimoenen. Het contrast tussen de pure chocolade en het frisse sinaasappelaroma maakt deze pudding een onweerstaanbaar dessert.
De zoetheid van de persimoenen combineert heel goed met de pure chocolade, maar de sinaasappelschil geeft een citrusachtige noot die dit dessert echt bijzonder maakt. Om het nog lekkerder te maken, wordt de pudding geserveerd met een sinaasappel- en persimoensaus die heel fluweelachtig is. Een ideaal dessert voor de snack, of om gasten te verrassen met een dessert dat lijkt alsof het uit een patisserie komt, maar in enkele minuten te bereiden is.
Het resultaat is een lichte pudding die ook ideaal is voor wie een dessert zoekt zonder te veel toegevoegde suikers dankzij de natuurlijke zoetheid van de persimoenen. Probeer het! en voel hoe lekker het is en laat me weten hoe je het hebt gepersonaliseerd.
Ik laat je nog twee recepten zien met persimoenen die ik je aanraad om te proberen
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Overig
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
LIJST VAN INGREDIËNTEN
- 2 persimoenen (rijp)
- 25 g pure cacaopoeder
- 1 sinaasappelschil
- 1 persimoen (rijp)
- Halve sinaasappel (het sap)
- 2 theelepels aardappelzetmeel (of maïszetmeel)
- gekonfijte sinaasappel (in blokjes)
Gereedschap
Je hebt geen bijzondere gereedschappen nodig om dit dessert te maken
- 1 Steelpan
- 2 Vormpjes
- 1 Staafmixer
Stappen voor het maken van de Pudding
🥄Bereiding van Persimoen- en Chocoladepudding met Sinaasappel
Dit dessert is speciaal omdat er geen bindmiddelen zoals gelatine, agar-agar of zetmelen nodig zijn, je hoeft alleen maar zeer rijpe persimoenen te gebruiken omdat hun suiker een natuurlijk bindmiddel is.
Het is heel eenvoudig om dit glutenvrije en ook vegan dessert te bereiden. Haal de pulp uit de persimoenen, die rijk is aan veel vezels, en doe deze in de kom van de mixer, voeg de pure cacao en de geraspte sinaasappelschil toe en begin te mixen tot je een zeer fluweelachtige room krijgt.
🍮Nu moet het alleen nog in de koelkast rusten om op te stijven, minstens 2 uur, maar giet het eerst in de vormpjes die je hebt gekozen. Ik heb eenvoudige muffinvormpjes gebruikt en bewaar het dan in de koelkast.
🍮🍊Nu de laatste touch…
Zodra het dessert de juiste consistentie heeft gekregen, maak je de saus klaar die erbij hoort. Haal de pulp uit de zeer rijpe persimoen, voeg het sap van een halve sinaasappel en de geraspte schil toe en tot slot de maïzena of aardappelzetmeel. Meng alles goed en laat het dan lichtjes indikken op laag vuur en zodra je een fluweelzachte saus hebt gekregen, giet je deze over de pudding, je kunt jezelf helpen met een vork, en decoreer dan met de gekonfijte sinaasappel en dan hoef je alleen nog maar te genieten van deze heerlijkheid.
📸 Als je dit recept hebt geprobeerd, stuur me dan je foto, ik zal deze delen op mijn sociale media
TIPS
👩🍳Kies zeer rijpe persimoenen
👩🍳Je kunt ook siliconen mallen gebruiken
👩🍳Je kunt ook kaneel toevoegen om het dessert nog specialer te maken
VRAAG EN ANTWOORD
🖐️Kan ik het dessert van tevoren bereiden?
Ja, zelfs de dag ervoor, je hoeft het alleen maar in de koelkast te bewaren
