De pompoenkoekjesrol, een zachte en heerlijke taart met een vulling van pure chocolade die hem geweldig maakt. Ik ben dol op elk type koekjesdeeg, het zachte, het krokante, kortom ik hou van alle versies van koekjesdeeg, maar in het bijzonder hou ik van deze versie met pompoen, ik hou van de smaak en de textuur die de pompoen aan de deeg geeft.
Ik heb al eerder een rol van pompoenkoekjesdeeg gemaakt, hier vind je het recept, maar met volledig andere ingrediënten zowel voor het deeg als voor de vulling. Deze keer heb ik gekozen voor een vulling gemaakt met bittere pure chocolade die perfect samengaat met de zoetheid en de textuur van het deeg. Ik raad aan om deze taart te proberen en ik weet zeker dat hij je vanaf de eerste hap zal veroveren. Laten we kijken wat we nodig hebben om de pompoenkoekjesrol met pure chocolade te maken.
MIS DEZE KOEKRECEPTEN NIET
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
pompoenkoekjesrol, een zachte en heerlijke taart met een vulling van pure chocolade die hem geweldig maakt, ook gebakken in de airfryer
- voor het deeg klik hier
- 150 g pure chocolade 75%
- water (naar smaak)
- cacao poeder (naar smaak)
- poedersuiker
Stappen
WE GAAN DE ROL MAKEN
Bereid eerst het koekjesdeeg voor volgens dit recept
Rol het uit en vorm een rechthoek, bedek de hele oppervlakte met in stukken gesneden pure chocolade en begin dan te rollen vanaf de lange kant. Om het gemakkelijker te maken, rol het deeg uit op een vel bakpapier, zodat het makkelijker te rollen is. Plaats de taart in een cakevorm en bak in de oven op 180 graden voor ongeveer 30 minuten of, zoals ik deed, in de airfryer voor 20 minuten op 200 graden. Ondertussen giet je een beetje water in een kommetje en voeg je de cacao toe, roer tot een beetje een dikke consistentie is bereikt. Als de taart gaar is, haal hem uit de oven en voeg de chocoladesaus toe met een vork en strooi er dan poedersuiker overheen.
