Krokante bladerdeeg met wortelen en kikkererwten is een heel eenvoudig en erg smakelijk recept, perfect als tussendoortje of om te serveren bij een snelle en originele aperitief. En waarom niet ook gebruiken voor een feestdag zoals Kerstmis of Pasen, net als deze Kaashapjes die altijd bij iedereen in de smaak vallen.
Deze bladerdeegjes zijn echt eenvoudig te maken. Ik heb ze aan mijn vrienden aangeboden op een avond toen we een pizza-avond organiseerden, natuurlijk huisgemaakt met mijn geweldige recept voor pizza zonder kneden, en ze vielen zeer in de smaak. De toevoeging van gemengde zaadjes maakt ze nog lekkerder.
Om ze te bereiden, hoef je alleen maar de ingrediënten te pureren, op een bakplaat of in een airfryer te smeren, en ze zijn in een paar minuten klaar om te genieten. Als je niet van zaadjes houdt, kun je ze verrijken met wat je maar lekker vindt, het belangrijkste is dat ze heel dun zijn, anders worden ze niet krokant. Hoe dan ook, ik geef je een tip, probeer ze!!! en ik weet zeker dat je ze vaak opnieuw zult maken omdat ze te lekker zijn. Laten we eens kijken wat we nodig hebben en hoe we deze heerlijke krokante bladerdeeg met wortelen en kikkererwten bereiden.
ALS JE EENVOUDIGE EN SNELLE IDEEËN VOOR DE KERSTVAKANTIE WILT, MIS DAN DEZE HEERLIJKE RECEPTEN NIET
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Krokante bladerdeeg met wortelen en kikkererwten gekookt in een airfryer eenvoudig, snel en heel lekker een volledig vegetarisch recept
- 300 g wortelen
- 280 g kikkererwtenmeel
- 200 g water
- Halve ui
- zout
- extra vierge olijfolie
- zaadjes (voor salade)
- kruiden (naar smaak)
Gereedschap
- 1 Airfryer
Stappen
WE BEREIDEN DE BLADERDEEGJES
Pureer de wortelen met de ui en voeg geleidelijk de kikkererwtenmeel en het water toe, breng op smaak met zout en voeg de kruiden toe die je lekker vindt, en een flinke handvol zaadjes. Meng alles goed en verspreid het mengsel op een vel bakpapier, dek af met een ander vel bakpapier en druk alles goed plat met een deegroller, het moet vrij dun zijn, anders worden ze niet krokant. Bestrijk goed met olijfolie en strooi er nog wat zaadjes overheen, ik heb ook een beetje peper toegevoegd. Snijd met een pizzasnijder veel stroken en vervolgens veel rechthoeken uit het deeg. Bak alles op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten, maar stel je in op je eigen oven of kook in een airfryer op 200 graden gedurende 15 minuten. Haal uit de oven en laat ze afkoelen.
De hoogte van de bladerdeegjes bepaal je zelf; hoe dunner, hoe krokanter. Je kunt ze ook combineren met smeerkaas, ze zijn echt een traktatie. Als je niet van kikkererwten houdt, kun je het klassieke meel gebruiken.
