Ricotta- en chocoladechiptaart met zo’n zachte lepel-korstdeeg dat iedereen altijd verovert, uitstekend om op elk moment van de dag van te genieten en in deze periode wordt het ook als paasdessert.
Het is een mix tussen korstdeeg en zachte taart, net zoals een vlaaicake maar met een romige en heerlijke vulling die me doet denken aan de klassieke ricottataart
Zoals bij alle traditionele recepten zijn er verschillende varianten om de taart te maken, sommige mensen houden van zacht korstdeeg, terwijl anderen de krokante versie prefereren. Echter, als je een iets ander deeg wilt proberen, raad ik een van de 5 onfeilbare korstdeegsoorten aan.
Kies nu zelf welk deeg je wilt, maar ik raad je aan om deze mix van texturen te proberen en ik ben er zeker van dat het ook jou zal veroveren. Laten we eens kijken wat we nodig hebben om de ricotta- en chocoladechiptaart met zo’n zachte lepel-korstdeeg dat iedereen altijd verovert te maken.
IK LAAT JE ENKELE RECEPTEN ACHTER OM HEERLIJKE TAARTEN TE MAKEN, IK BEN ER ZEKER VAN DAT JE ZE LEKKER VINDT
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Pasen
Ingrediënten
Ricotta- en chocoladechiptaart met zo’n zachte lepel-korstdeeg dat iedereen altijd verovert, uitstekend om op elk moment van de dag van te genieten
- 2 eieren
- 280 g bloem 00
- 50 g suiker
- 60 g boter (gesmolten)
- Een halve zakje bakpoeder voor desserts
- geraspte citroenschil
- 400 g schapenricotta
- chocoladechips
Gereedschappen
DIT HEBBEN WE NODIG
- 1 Taartvorm
- 1 Handklopper
Stappen
WE MAKEN DE TAART
Om het deeg te maken, volg dit recept. Meng de goed uitgelekte ricotta met de chocoladechips en voeg deze toe aan de basis van het deeg en maak vervolgens de strepen met een spuitzak. Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 30 minuten, maar pas aan aan je eigen oven. Haal uit de oven en bestuif met poedersuiker
ALS JE GEEN SPUITZAK WILT GEBRUIKEN, KUN JE HET DEEG MET EEN LEPEL UITSPREIDEN, MAAR BEVOCHTIG DEZE EERST
FAQ (Vragen en Antwoorden)
KAN IK KOEIENRICOTTA GEBRUIKEN?
ja zeker, maar laat het heel goed uitlekken
