Speciaal en slim deeg om twee ciambelloni te maken:dezelfde ingrediënten twee verschillende texturen zacht en licht, perfect om op elk moment van de dag van te genieten, vooral voor het ontbijt van zoetigheden die naar thuis en familie smaken zoals de klassieke oma’s ciambellone.
Het is een speciaal en slim deeg waarmee je twee ciambelloni kunt maken die erg op elkaar lijken, maar met verschillende texturen. Meng de ingrediënten op een andere manier en je hebt een zachte ciambellone die zacht en luchtig is als een wolk en doet denken aan de ciambellone met room en melk en een andere zeer zachte en lichte, een beetje zoals de yoghurt ciambellone
Nu hoef je deze ciambelloni alleen nog maar uit te proberen en je zult ze zeker opnieuw maken omdat ze je hap na hap zullen veroveren. Laten we kijken wat we nodig hebben voor het maken van het speciale en slimme deeg om twee ciambelloni te maken: dezelfde ingrediënten twee verschillende texturen zacht en licht
DEZE CIAMBELLONI ZULLEN JULLIE ZEKER BEVALLEN VERLIES ZE NIET
- MARCHIGIANO CIAMBELLONE MET NUTELLA HART : EEN ZACHT EN SMAKELIJK DESSERT
- CIAMBELLONE MET RICOTTA CHOCOLADE EN KOFFIE GENOEG MET ÉÉN PLAKJE EN JE DAG BEGINT GOED
- BICOLORE CIAMBELLONE ZACHT MET YOGHURT ZONDER BOTER EN ZONDER WEEGSCHAAL
- FLUFFY CIAMBELLONE MET KOKOS EN YOGHURT ZONDER BOTER JE BEREIDT HEM IN 5 MINUTEN MAAKT NIKS VUIL ALLEEN EEN KOM EN GARDEN
- CIAMBELLONE MET SINAASAPPEL EN WORTELEN IN LUCHTFRITEUSE ZEER ZACHT JE BEREIDT HET IN 5 MINUTEN ALLES IN DE MIXER
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
SPECIAAL EN SLIM DEEG OM TWEE CIAMBELLONI MET VERSCHILLENDE CONSISTENTIES TE MAKEN, ZACHT, LICHT EN DELICAAT
- 330 g bloem 00
- 150 g suiker
- 100 g melk
- 150 g zonnebloemolie
- 70 g water (warm)
- 6 eieren (medium)
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 geraspte citroenschil (+ het sap van een halve citroen)
- suiker (voor decoratie)
- suikerparels (voor decoratie)
- amandelen (voor decoratie)
- poedersuiker (voor bestuiven)
Gereedschappen
DIT HEBBEN WE NODIG
- 1 Elektrische garde
- 1 Ciambellone vorm
Stappen
HOE HET SLIMME DEEG TE BEREIDEN
BEREIDEN WE DE ZACHTE EN DELICATE CIAMBELLONE VOOR: Scheid de eidooiers van de eiwitten, meng de warme olie met de bloem, voeg dan het warme water en de warme melk toe en de geraspte citroenschil en kneed, voeg de eidooiers twee tegelijk toe, het deeg zal erg romig en dik zijn. Klop de eiwitten op, voeg het citroensap en de suiker beetje bij beetje toe zonder te stoppen met kloppen. Om te zien of ze klaar zijn, draai je de kom om, ze moeten stil blijven staan. Voeg ze op dit punt beetje bij beetje toe aan het deeg en meng voorzichtig van onder naar boven. Giet alles in een ciambellone vorm van ongeveer 24 cm ingevet en met bloem bestoven, als je wilt kun je de chiffon cake vorm gebruiken. Bestrooi het hele oppervlak met suiker, dan met suikerparels en voeg ten slotte de amandelen toe. Bak op 180 graden, ongeveer 40 minuten, maar pas je aan je oven aan en doe de prikkertest. Haal uit de oven en bestrooi met poedersuiker
BEREIDEN WE DE ZACHTE EN LICHTE CIAMBELLONE VOOR: Klop de hele eieren met de suiker heel goed met de elektrische garde, ze moeten mooi schuimig en opgeblazen zijn, voeg de olie, het water en de melk toe, allemaal lauw, dan de geraspte citroenschil en het sap, kneed goed en giet alles in een ciambellone vorm van ongeveer 24 cm ingevet en met bloem bestoven, bestrooi zoals boven met de suikers en amandelen en bak en kook zoals hierboven. Haal uit de oven en bestrooi met poedersuiker
TIPS EN VARIANTEN
ALS JE WILT, KUN JE CHOCOLADESTUKJES OF CHOCOLADESTUKKEN TOEVOEGEN, HET ZAL HEERLIJK ZIJN
NUTTIGE VRAGEN
WAAR KAN IK DE MELK DOOR VERVANGEN
MET EEN PLANTAARDIGE DRANK
