Superzachte castagnole met aardappelen, ricotta en appels klaar in 10 minuten met een klein trucje dat ze ook de volgende dag zacht zal houden. Als het Carnaval nadert, probeer ik graag telkens nieuwe recepten, maar zonder ooit de klassiekers van de traditie zoals de Frappe en de castagnole zoals ze vroeger werden gemaakt te missen. Deze castagnole met aardappelen, ricotta en appels, naast dat ze mooi rond en met veel suiker zijn, hebben iedereen veroverd met hun zachtheid en textuur. Ik was er zeker van dat ze in de smaak zouden vallen omdat ik dit deeg al heb gebruikt om de castagnole met aardappelen en ricotta te maken, maar deze keer heb ik ook appels toegevoegd en met het fantastische trucje dat ik al jaren gebruik, zijn ze ook de volgende dag superzacht gebleven.

Het gaat om een zeer eenvoudig deeg dat je in een kom maakt met de beroemde methode van mijn oma die ik ook gebruik voor het maken van de klassieke ciambellone en vele andere ontbijttaarten zoals de chocolade ciambellone alles in een kom gebakken in een airfryer. Na het frituren, moet je ze weken zodat ze ook de volgende dag superzacht blijven.

Nu hoef je alleen maar alle ingrediënten te verzamelen, een mooie kom en deze lekkernijen proberen, en ik weet zeker dat ze de volgende dag niet zullen halen. Maar laten we eens kijken wat we nodig hebben om de superzachte castagnole met aardappelen, ricotta en appels klaar in 10 minuten met een klein trucje te maken.

IK LAAT JE ENKELE GEWELDIGE ONFEILBARE RECEPTEN ACHTER MET DE METHODE ALLES IN EEN KOM EN OOK GEBAKKEN IN EEN AIRFRYER PROBEER ZE EN JE ZAL GENIETEN