Taart met citroencrème en bosvruchten gebakken in een heteluchtfriteuse, een heerlijke traktatie om zelfs op warme zomerdagen van te genieten omdat je de oven niet hoeft aan te zetten. Voor deze taart heb ik hetzelfde zanddeeg gebruikt als in de zachte en romige citroentaart, die ik fantastisch vind. In feite is het een klassiek zanddeeg, maar met poedersuiker en de boter wordt koud gebruikt, waardoor het zacht en kruimelig blijft. Deze keer koos ik voor een delicate citroencrème en bosvruchten die ik adoreer, en het resultaat was een super zachte, kruimelige en romige taart. Ik raad je aan om het te proberen en ik weet zeker dat het je vanaf de eerste hap zal veroveren. Laten we eens kijken wat we nodig hebben en hoe we de taart met citroencrème en bosvruchten bereiden
MIS DEZE FANTASTISCHE TAARTEN NIET
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Heet lucht frituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
TAART MET CITROENCRÈME GEBAKKEN IN DE HETELUCHTFRITEUSE ZACHT EN ROMIG
- 450 g bloem 00
- 100 g poedersuiker
- 2 eieren
- 200 g boter (koud)
- geraspte citroenschil
- 450 ml water
- 50 g aardappelzetmeel
- 140 g suiker
- schil van twee citroenen + het sap
- bosvruchtenjam
- bosvruchten (voor decoratie)
Gereedschap
OM DE TAART TE BAKKEN GEBRUIKTE IK DE HETELUCHTFRITEUSE MAAR DE OVEN IS OOK PRIMA
- 1 Heteluchtfriteuse
Stappen
LAAT ONS DEZE HEERLIJKE TAART BEREIDEN IN DE HETELUCHTFRITEUSE
Bereid eerst het zanddeeg. Ik heb alle ingrediënten in een mixer gedaan, je kunt ook de Bimby gebruiken. Ik maakte een deegbal en liet deze ten minste 1 uur in de koelkast rusten.
Bereid nu de crème. Verwarm het water, het aardappelzetmeel, de citroenschil en de suiker en zodra alles dik is, haal van het vuur en voeg het citroensap toe. Laat de crème afkoelen
Beboter en bebloem een taartvorm, rol een deel van het deeg uit, bedek de bodem met bosvruchtenjam en voeg dan de crème en enkele bosvruchten toe. Maak de reepjes en bak in de heteluchtfriteuse 15 minuten op 200 graden in de Bakmodus of in de oven op 180 graden voor ongeveer 35/40 minuten. Haal uit de oven, bestrooi eventueel met poedersuiker en geniet van dit wonder.
