Taart met perfecte korst die niet breekt, perfect om uit te rollen en zeer gemakkelijk te bewerken. Het is bros, maar breekt niet. Het is perfect voor een eenvoudige taart met jam, maar ook voor een heerlijke en verfrissende fruittaart.
Het is een zeer elastisch deeg dat niet verkruimelt en het geheim om het perfect te maken is de juiste balans tussen boter, bloem en de rusttijd in de koelkast, net zoals mijn beroemde taart met zachte korst.
Ik ben dol op zoetigheden met korstdeeg, ik experimenteer graag met nieuwe recepten, zoals de 5 onfeilbare korstdeegrecepten. Dit is een perfecte basis voor elke soort taart. Het is zeer elastisch en gemakkelijk uit te rollen. Je hoeft alleen maar de vulling te kiezen die je lekker vindt en deze lekkernij uit te proberen, ik weet zeker dat het je zal veroveren.
Laten we eens kijken wat we nodig hebben om een Taart met perfecte korst die niet breekt te maken
IK LAAT JE ENKELE RECEPTEN ACHTER VOOR EEN HEERLIJKE TAART MET GEGARANDEERD SUCCES
- SNELLE TAART ZONDER RUSTEN: EEN EENVOUDIG RECEPT KLAAR IN 5 MINUTEN
- TAART MET WORTELKORSTDEEG
- TAART MET RICOTTA EN CHOCOLADEDRUPPELS MET ZACHTE KORST DIE IEDEREEN ALTIJD VEROOVERT
- TAART MET NUTELLA EN RIJSTBLOEM DIE NIET UITDROOGT, BLIJFT BROS EN ROMIG MET EEN TRUCJE
- TAART MET POLENTABLOEM BIMBY, EEN SIMPEL INGREDIËNT DAT HET UNIEK EN BROS MAAKT
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Taart met perfecte korst die niet breekt een heel eenvoudig en snel recept klaar in een paar minuten met gegarandeerd succes
- 340 g bloem 00
- 50 g eierdooiers
- 110 g poedersuiker
- 200 g boter
- aroma (naar smaak)
- jam (naar smaak)
- poedersuiker (om te bestrooien)
Gereedschappen
VERDER HEB JE NODIG…
- 1 Taartvorm
- 1 Mixer
Stappen
HOE MAAK JE EEN PERFECTE TAART DIE NIET BREEKT IN SLECHTS ENKELE MINUTEN
VOORBEREIDING VAN HET DEEG: Doe de bloem, het aroma en de boter in een mixer en mix tot er een kruimelig deeg ontstaat. Voeg de eierdooiers en de suiker toe, mix opnieuw en werk het daarna slechts enkele minuten op het werkblad en laat het vervolgens 30 minuten rusten in de koelkast. Na de rusttijd rol je een deel van het deeg uit in de beboterde en bebloemde bakvorm, bedek alles met de jam en maak met de rest van het deeg de reepjes. Bak ongeveer 35 minuten op 180 graden, maar pas aan naar je eigen oven en doe de satéprikker-test. Haal het uit de oven en bestrooi met poedersuiker.
NUTTIGE TIPS
GEBRUIK GEEN TE KOUDE EIEREN, DAT ZAL HET DEEG VERPESTEN. GEBRUIK NIET TE VEEL BLOEM OM HET DEEG UIT TE ROLLEN, ANDERS WORDT HET HARD. GEBRUIK TWEE VELLEN BAKPAPIER OM HET UIT TE ROLLEN. BEWERK DE BOTER NIET TE LANG EN SLA DE RUSTTIJD IN DE KOELKAST NIET OVER. ALS JE EEN NOG ZACHTER DEEG WILT, VOEG DAN EEN BEETJE BAKPOEDER TOE
VRAGEN
KAN IK OLIE IN PLAATS VAN BOTER GEBRUIKEN?
HELAAS KAN DE BOTER VOOR DIT RECEPT NIET WORDEN VERVANGEN
