De taart met ricotta en chocolade is een korstdeeg dat zeer romig is, het wordt namelijk niet met de handen uitgespreid zoals bij een klassiek korstdeeg, maar je moet het met een spuitzak, zoals ik heb gedaan, of met een spuitzakje, hierom noem ik het een Taart omdat het een consistentie heeft die erg lijkt op een korstdeeg maar de zachtheid heeft van een klassieke ontbijtcake. Ik heb al eerder een recept gemaakt met dit soort deeg en het gevuld met heerlijke rode vruchtenjam, maar deze keer heb ik als vulling heerlijke schapenricotta en smakelijke hazelnootcrème gebruikt, een heerlijke lekkernij. Ik raad je aan het te proberen en ik weet zeker dat het je vanaf de eerste hap zal veroveren. Laten we samen kijken wat we nodig hebben en hoe we de taart met ricotta en chocolade voorbereiden.
IK RAAD AAN OM DEZE HEERLIJKE RECEPTEN TE PROBEREN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Luchtfrituren, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
RECEPT VOOR DE TAART MET RICOTTA EN NUTELLA EEN BIJZONDERE DEEG EEN MIX TUSSEN KORSTDEEG EN ZACHTE CAKE HIER IS WAT WE NODIG HEBBEN
- 2 eieren (hele)
- 280 g bloem 00
- Half zakje bakpoeder voor zoetwaren
- 100 ml melk
- 50 g suiker
- 60 g boter (gesmolten)
- vanille-aroma
- 300 g schapenricotta
- hazelnootcrème (naar smaak)
- poedersuiker (voor bestuiven)
Stappen
WE BEREIDEN DE TAART MET RICOTTA EN CHOCOLADE
Begin eerst met het voorbereiden van het deeg en volg dan de procedure volgens dit recept. Bedek de bodem van de taart met een royale laag hazelnootcrème, uiteraard kun je je favoriete soort gebruiken, bedek alles met de ricotta, vorm met de overgebleven deeg de strookjes en bak vervolgens 35 minuten op 180 graden, maar houd rekening met je eigen oven. Je kunt de taart ook in de luchtfriteuse bakken, 20 minuten op 200 graden. Haal uit de oven, laat afkoelen en geniet van deze heerlijke taart.
