Wolkentaart met jam-zachte cake zonder boter, het is een eenvoudig dessert dat heerlijk is om te eten tijdens het ontbijt of als een snack voor kinderen, het hart van jam past perfect bij het zachte deel en het doet me erg denken aan de zachte cake met jam
Om de wolkentaart te maken, heb je heel weinig ingrediënten nodig, weinig stappen en geen moeilijkheid en de uiteindelijke touch komt juist van de jam die ik in dit geval heb gebruikt, mijn eigen pruimenjam. Het is een geweldig idee om te bereiden wanneer je onverwachte gasten hebt zoals de zachte lepelkoekjes
Het is een zachte cake zonder boter die smelt in je mond en meerdere dagen houdbaar is, de textuur lijkt erg op die van de appeltaart in de vorm. Je kunt elk type jam gebruiken, elke variant heeft zijn eigen speciale touch.
Ik raad je aan om dit recept te proberen met weinig ingrediënten en weinig stappen. Je krijgt een dessert dat je vanaf de eerste hap zal veroveren. Maar laten we eens kijken wat we nodig hebben om de wolkentaart met jam-zachte cake zonder boter te maken
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Wolkentaart met zeer zachte jam die smelt in je mond zonder boter, eenvoudig en snel
- 200 g verse room (half opgeklopt)
- 3 eieren
- 140 g suiker
- jam (ik pruimen)
- poedersuiker (om te bestuiven)
- 300 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder voor cakes
- aroma (naar smaak)
Gereedschap
JE HEBT NODIG…
- 1 Elektrische garde
- 1 Bakvorm
Stappen
HOE DE WOLKENTAART TE BEREIDEN
EERSTE STAP DE ROOM: Klop de verse room half stijf, niet te hard en zet opzij
TWEEDE STAP EIEREN: Klop de eieren met de suiker 3 minuten, ze moeten mooi schuimig en luchtig zijn, voeg de room beetje bij beetje toe en meng voorzichtig met een spatel, voeg de bloem toe met het gezeefde bakpoeder, je krijgt een mooi stevig deeg.
DERDE STAP BAKKEN: Giet alles in een taartvorm, ik heb een rechthoekige vorm bedekt met bakpapier gebruikt, maar je kunt deze ook invetten en bestuiven met bloem als je dat liever hebt, giet alles erin en op dit punt kun je met een spuitzak of een theelepel de jam toevoegen en strepen vormen alsof het een taart is. Bak op 180 graden gedurende ongeveer 30 minuten, maar stem af op je eigen oven. Eenmaal gebakken, bestuif met poedersuiker en geniet van deze wolk van zachtheid.
LAURA’S TIPS…
ALS JE GEEN SPIUITZAK HEBT, GEBRUIK EEN THEELEPEL, ZELFS ALS ZE NIET PERFECT ZIJN, KOMT DE CAKE TOCH GOED UIT….
ALS JE VAN EEN KROKANTE TOUCH HOUDT, VOEG DAN WAT GEHAKTE NOTEN TOE, ZE PASSEN ER HEEL GOED BIJ
VRAGEN
KAN IK DE ROOM VERVANGEN?
HELAAS KUN JE VOOR DIT RECEPT NIET
